[食記] 龜山 黃昏市場--帶皮羊肉爐/麻油米血
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店名: [桃園龜山] 營盛黃昏市場--無名湯品攤(帶皮羊肉爐)
地址: 桃園市龜山區大同路/自強東路/自強南路 交叉口
電話: 無
營業時間: 14:30--18:00(售完為止)(不定時公休)
停車:機車易,汽車尚可
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這一攤沒有名字以賣湯品為主的攤販,是在龜山營盛黃昏市場內.
攤位靠近大同路,從外面就可以看見攤位
店家以賣各式的湯品為主.
冬天有加賣帶皮羊肉爐,薑絲羊肉湯,麻油米血
攤位的側邊是麻油雞,藥膳豬腳,藥膳排骨,
小碗30元,大碗50元
羊肉爐(一斤460元)
當天是買了500元
上圖是已經被我喝掉一大碗的羊肉爐了
其實,要買多少都可以,不過,當天因為人多,就直接買500元.
老闆娘有幫我把肉與湯一起分開包
肉是帶皮羊肉,很新鮮,還挺有肉的.
店家的羊肉不是冷凍的那種羊肉
皮有的處理得很乾淨,有的帶有點羊毛,
若是有毛的皮,記得咬掉,別吃掉了
羊皮煮得還蠻軟的,不會難咬,
羊肉有的帶有骨頭,不會難啃
瘦肉煮得也很軟,不會乾澀
湯頭摻有枸杞,喝起來濃郁,卻不會油膩,
略帶點藥膳味道,是很好喝的羊肉爐
大家可以煮點麵條,青菜,就是很美味的羊肉麵了. ^^
麻油米血(50元)
米血有摻薑絲,
米血切得很大塊,吃起來去蠻軟的,
摻薑絲一起入口,更加地鮮美.
米血湯不會太膩口,喝起來有點小鹹
因此,米血單吃也稍微鹹了一點點,
建議搭點主食一起入口,會比較剛好哦.
老闆娘有送我兩包沾醬,
本以為是一般的豆瓣醬,
沒想到是小辣的辣醬,搭配羊肉麵一起入口,非常地爽辣開胃,
店家的兩樣湯品味道都不錯 ,
改天再去試試其他的湯品. ^^
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酒娘未笑
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