[食記] 桃園平鎮區。七里香滷味/碳烤

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2017/12/17 14:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：七里香滷味/碳烤消費時間：2017年/12月地址：桃園市平鎮區龍南路2-2號斜對面電話：0932-369922 營業時間：19:00-00:00, 週三公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_21.html 之前在找尋豆干哥碳烤時，無意間發現這家七里香碳烤。見板友推文，才知它和豆干哥是龍岡地區的兩大燒烤名攤。既然得知情報，就該找機會拜訪。　　這天抵達時，攤前生意興隆，果有人氣店家的氛圍。食材種類很多，和豆干哥同樣有少見的鴨翅、鴨舌等可選擇。今次懶得啃骨，所以先挑燒烤常見基本款品嚐。店家沒有標價，買完才知道總共三百元。丸子+香腸+花枝漿+雞屁股+豆干+米血+四季豆+香菇+甜不辣+培根捲+雞腿以上共計300元店家的調味以醬汁的鹹香為主，並帶點辣度，未另加沙茶或蒜泥等。火候控制不差，食材頂多微焦，碳烤香氣尚可而無焦苦味。不敢吃辣者切勿加辣，這裡的辣醬辣度驚人。　　丸子彈牙；香腸似是高梁香腸，偏肥而帶酒香（個人喜歡肥瘦相兼）；花枝漿能咬到花枝塊；雞屁股個頭太小，沒什麼口感；豆干軟而溼潤；米血不硬有Ｑ度；四季豆爽脆度稍缺；香菇保有水分；甜不辣很有嚼勁；培根捲蔥段帶水，可惜培根香氣未烤出；雞腿將該有的彈嫩肉質留得挺好。　　整體而言，這裡的碳烤表現不差，只是以個人而言，會偏好醬汁厚度及碳烤香再多些；而和豆干哥相比，則豆干哥特有的蒜味較貼近己好。至於哪家才能命中你的喜好，親自來試過便知曉。延伸閱讀：桃園中壢區。龍門街無名碳烤（豆干哥） http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_65.html 桃園中壢區．老字號白毛阿伯烤肉 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_34.html 自由泰式碳烤 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_79.html 宋屋燒烤店 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_22.html 育達路無煙專業串烤 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_17.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.144.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1513493647.A.B92.html ※ 編輯: larle (175.181.144.12), 12/17/2017 14:55:02