[食記]【長疆炭燒羊肉爐】湯頭口味均良好

看板Taoyuan (桃園)作者DreamW (桃園美食小舖)時間8年前 (2017/12/24 14:33)推噓6(6推 0噓 6→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/117989772 寒冬裡，羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋幾乎滿滿的人潮，其中比較溫補的就屬於羊肉爐了。桃園區我們吃過以下幾間羊肉爐，包括吃到飽的［上鼎羊肉］(食記請參見【上鼎羊肉】羊肉爐吃到飽)及［一鍋羊肉］(食記請參見【一鍋羊肉】桃園350元吃到飽羊肉爐)，還有單點價格貴鬆鬆的［來來羊肉爐］(食記請參見【來來羊肉爐】已遷址)。這次我們換個新選擇，就是位於桃園區三民路上的［長疆炭燒羊肉爐］。這間建議早點去，否則可能要等，現場發現外帶的客人也很多。我們就座後，兩個人點了幾樣餐點，包括［羊肉爐］(280元)、［麵線］(30元)、［米血糕］(40元)、［高麗菜］ (50元)、［菜頭］(50元)、［豆皮］(40元)及［凍豆腐］(40元)。［羊肉爐］280元，爐雖不是很大，但兩個人吃真得剛剛好，價格也很合理。［長疆羊肉爐］是採用炭燒方式，增添幾許圍爐取暖的氣氛與炭香味。［凍豆腐］店家已先幫忙放入，羊肉塊分量不少，肉質剛開始會有點偏硬，建議煮久一點，我們覺得不差。羊肉爐湯頭方面，味道有合我們的口味，薑味也有出來，我們喜歡，最後也有打包回家，値得。［麵線］麵質偏濕軟，味道也普普，不喜歡。單點的［高麗菜］。單點的［豆皮］、［米血糕］及［菜頭］，算是一般般的食材。沾醬方面，有豆乳醬及辣椒醬可混搭。整體而言，首次來到桃園區三民路上的［長疆羊肉爐］嚐鮮，除了是炭燒的爐火外，價位上我們認為頗合理，而且湯頭亦順口。値得一提的是，店家服務態度及效率都良好，如有想吃羊肉爐，我們會列入優先考慮的店家之一。長疆炭燒羊肉爐 (桃園三民店) 桃園市桃園區三民路一段157號 03-338-8517 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/117989772 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker 桃園吃喝玩樂部落客大聯盟 https://www.facebook.com/groups/1684849418412051/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.35.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1514097201.A.936.html