[食記] 桃園。阿鴻麵線

看板Taoyuan (桃園)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2017/12/26 16:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿鴻麵線消費時間：2017年/12月地址：桃園市桃園區寶山街212號電話：0989-877461 營業時間：晚上確定有圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html 上次寶山街食物探索探了李家刈包，這次決定試試一旁的阿鴻麵線。　　這裡除麵線外，尚有肉圓販售，乾脆兩種都點來嚐嚐。綜合麵線（小） 45元肉圓 40元麵線咬勁一般，湯頭偏白，為淡淡鹹味，可吃辣者建議來點辣椒，滋味豐富度較足。　　綜合麵線用料有大腸、羊肉和蚵仔。蚵仔無裹粉，新鮮度可接受。羊肉無味，紮實偏乾；大腸同樣乾老，未入味且少彈嫩及油脂感。　　肉圓外皮厚而彈，缺了酥度。內餡有瘦肉及筍丁，瘦肉有先醃入味，但肉質較軟。肉圓醬汁微鹹甘，同樣建議可來點辣椒。　　阿鴻麵線初嚐，相形下，位在建國路上的台北大腸蚵仔麵線較貼近個人喜好。口味如我者，或許也可以比較看看。延伸閱讀：桃園。李家刈包/筒仔米糕/四神湯 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html 台北大腸蚵仔麵線 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html 建國路素食芋頭鹹粥/麵線羹 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html 巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html 「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯 http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html 南門市場肉圓/肉絲滷蛋麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_37.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.182.181 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1514276505.A.CBB.html ※ 編輯: larle (175.181.182.181), 12/26/2017 16:22:42