[食記] 桃園大溪區。王朝鮮肉湯包

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/10/22 23:14)推噓2(2推 0噓 4→)

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餐廳名稱：王朝鮮肉湯包消費時間：2020年/10月地址：桃園市大溪區永昌路102-1號電話：03-3908925 營業時間：05:30-13:30, 週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_0.html https://i.imgur.com/9nU1aDB.jpg

大溪少有機會拜訪，因此對於手頭上成堆情報著實苦惱。這天難得平日上午有空檔，馬上前來王朝湯包。　　店名雖為湯包，但這裡也有滷肉飯、羹湯、牛肉麵、油飯或滷味可選。查看評論多推滷肉飯、油飯及湯包，然而一個人戰力有限，只好稍做調整。鮮肉湯包 70元油飯（小） 40元綜合羹湯 50元 https://i.imgur.com/xKJIcqC.jpg

湯包皮薄不爛但易破損，捏合處帶點咬勁。入口後湯汁滿溢而鮮，但肉餡散軟，反而是蔥末的些許清脆帶來口感。 https://i.imgur.com/pBGklaK.jpg

　　油飯頗多推薦，特色在於大量蝦米與蝦皮，幾乎每口都能吃到。米飯Ｑ彈，但米粒未完全入味，部份米粒甚至看起來是白色，故需搭配預淋的偏鹹甜辣醬。自己比較喜歡米粒本就吸附油香與醬汁香氣的油飯。 https://i.imgur.com/Jio6gmN.jpg

　　綜合羹湯的湯頭勾芡及調味都重，帶點蒜酥香。綜合羹料有肉羹、魷魚及蝦仁羹。肉羹純漿無肉塊；魷魚是生鮮而非發泡魷魚，蝦仁外裹漿，漿身軟彈，蝦仁帶點脆，幸好不至過份誇張。　　一路吃來，湯包的湯汁為較亮眼處，其它部份則與個人喜好有別。大溪早餐時段尚有T1早餐坊情報，難度更高，不知何年何月得訪。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.170.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603379641.A.726.html ※ 編輯: larle (111.251.170.81 臺灣), 10/22/2020 23:14:32