[食記] 桃園。國豐三街無名鹽酥雞(龍安街鹽酥雞)

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/12/26 21:07)推噓8(8推 0噓 8→)

留言16則, 9人參與討論串1/1

餐廳名稱：無店名（網路標示龍安街鹽酥雞）消費時間：2020年/12月地址：桃園市桃園區國豐三街66號電話：0955-949945 營業時間：17:30-00:00, 週二三四公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_26.html https://i.imgur.com/e833fRH.jpg

不知為何，桃園好多炸物攤都可以週休三日（羨慕）。之前拜訪的洪記鹽酥雞是，抄得的香獨秀東山鴨頭是，這家位在國豐三街的鹽酥雞攤也是。　　在双爐鹽酥雞裡抄得龍安街鹽酥雞情報，但查得資料其實是位在國豐三街上，聽說是從龍安街搬過來的。下午五點半剛開攤時已見人潮，亦不乏用電話先訂餐者。攤後方牆上有懸掛價目表。雞排 60元甜不辣 30元雞屁股 25元雞皮 30元豬肉捲 40元米血 10元玉米筍 45元雞排為傳統酥皮路線，麵衣酥而不脫皮，內裡雞肉微帶汁。甜不辣微酥帶膨，聽其它客人點餐發現似乎可以請老闆娘炸酥一點。雞屁股因網路評論而點，但乾扁而小，評論提及會刷醬不過並沒有，也許須另外吩咐。雞皮脆如餅且無油耗味，並會附上九層塔與洋蔥條，不知為何只有雞皮有附。　　豬肉捲、米血及玉米筍會沾醬。豬肉捲蔥段飽滿帶水分，豬肉稍硬有咬勁。米血軟Ｑ，沒什麼炸過的酥度；玉米筍甜脆，搭配鹹甜交織的醬汁剛好。　　這家鹽酥雞的網路評價高達四點七顆星，不過單純炸物個人覺得中規中矩，特色應在於足味不死鹹的刷醬。同樣週休三日的香獨秀東山鴨頭至今仍沒能拜訪，靜待佳機。延伸閱讀：桃園。洪記鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_22.html 桃園。奇亮手扒雞/鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_21.html 桃園。同安街_逢甲阿郎鹽酥雞/特大雞排 https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_27.html 桃園。双爐鹽酥雞 https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_2.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.48.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608988035.A.F79.html ※ 編輯: larle (111.241.48.186 臺灣), 12/26/2020 21:07:51