Fw: [食記] 雲之滇米干米線 桃園中壢 酥粘黑糯米粑粑
看板Taoyuan (桃園)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間14小時前 (2025/07/09 02:43)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串1/1
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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 雲之滇米干米線 桃園中壢 酥粘黑糯米粑粑
時間: Wed Jul 9 02:42:34 2025
餐廳名稱:雲之滇米干米線
消費時間:2025年/5月
地址:台灣桃園市中壢區領航南路一段152號
電話:+8863 427 6166
營業時間:11:00 - 14:30;17:00 - 20:00 (週一至週五)
11:00 - 20:00 (週日)
週六公休
每人平均價位:160 TWD
可否刷卡:可,透過Line Pay
有無包廂:無
推薦菜色:紹子乾拌巴巴絲/黑糯米粑粑/炸碗豆粉
官網:https://www.facebook.com/100057353113495
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/yunzhidian-rice-noodles.html
2025年5月11日晚上
和朋友們來到台灣桃園中壢吃晚餐
最後決定來試試雲之滇米干米線
雲之滇米干米線的地址
是桃園市中壢區領航南路一段152號
最近車站是捷運桃園體育園區站
我們這天是約莫是18:30抵達
不過店內剛好客滿
要稍微等一下才有位置
入座後我則是點了
一份紹子乾拌巴巴絲,60 TWD
並且和朋友們點了以下這些來Share:
涼拌碗豆粉,65 TWD
炸碗豆粉,65 TWD
炸豬皮,35 TWD
黑糯米粑粑,65 TWD
湯青菜,35 TWD
海帶,10 TWD
甜不辣,20 TWD
點完餐後大概2~3分鐘
我們的餐點就開始
啪啪啪的迅速上桌了!
我們才剛拿完泡菜而已!
這泡菜酸辣開胃很好吃
而這個綠色的東西
搭配蘿蔔絲黃瓜絲
就是涼拌碗豆粉了
碗豆粉口感軟而微Q
有點像彈性很低的果凍
搭配酸甜的醬汁吃起來很不錯
而炸豬皮的部分
則炸的相當金黃
其口感相當酥脆
有點像是蝦餅
https://imgur.com/ryNpypN.jpg

而緊接著我這天的主食
紹子乾拌巴巴絲也上桌了!
巴巴絲有放上些肉末
並且還有一些青菜
將紹子肉末拌勻後
其巴巴絲Q彈有勁的口感
搭配紹子瘦肉的香氣
好吃的讓人印象十分深刻!
再加點店內的辣椒
那更是香辣的美味好吃!
搭配些額外加點的炸豬皮
吃起來就口感就更加豐富
而炸物除了炸豬皮之外
也很推薦這個炸碗豆粉
https://imgur.com/BLl7IxY.jpg

炸過的碗豆粉
外皮多了層微酥感
裡面則保持軟Q的反差感
沾上些酸甜酸甜的醬汁
讓這炸碗豆粉更加好吃!
最後則是我這天
最喜歡的一道,黑糯米粑粑
https://imgur.com/Fcd2AsG.jpg

黑糯米粑粑外層似乎有煎或炸過
吃起來有酥脆感
裡面則是糯米帶黏性的軟Q
搭配外層的糖粉香甜美味!
而其他的如燙青菜和滷味
我覺得就是中規中矩吧
而這天同行的朋友
一位和我一樣點了紹子乾拌
不過搭配的是米干
另一位則點了豬肉蛋米干
這碗是有湯的
不過最近台灣進入夏天
我就比較不偏好選有湯的了
這裡是用完餐後再付款即可
除了使用現金之外
也可以透過Line Pay刷信用卡
對於客人十分方便
雲之滇米干米線這次用餐
主餐的紹子乾拌巴巴絲
巴巴絲口感很有彈性很有勁
紹子的肉香再加上辣醬
更是好吃的讓人停不下來
再加點個炸豬皮也很讚
而其他像是炸碗豆粉和黑糯米粑粑
我個人也是相當推薦
尤其是黑糯米粑粑
外皮香酥裡面像麻糬一樣又粘又Q
加上外層糖粉的香甜更是加分!
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (126.182.102.36 日本), 07/09/2025 02:43:04
推
07/09 08:05,
9小時前
, 1F
07/09 08:05, 1F
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