Fw: [食記] 雲之滇米干米線桃園中壢酥粘黑糯米粑粑

看板Taoyuan (桃園)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間14小時前 (2025/07/09 02:43)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1eRMQa64 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 雲之滇米干米線桃園中壢酥粘黑糯米粑粑時間: Wed Jul 9 02:42:34 2025 餐廳名稱：雲之滇米干米線消費時間：2025年/5月地址：台灣桃園市中壢區領航南路一段152號電話：+8863 427 6166 營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 20:00 (週一至週五) 11:00 - 20:00 (週日) 週六公休每人平均價位：160 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無推薦菜色：紹子乾拌巴巴絲/黑糯米粑粑/炸碗豆粉官網：https://www.facebook.com/100057353113495 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/yunzhidian-rice-noodles.html 2025年5月11日晚上和朋友們來到台灣桃園中壢吃晚餐最後決定來試試雲之滇米干米線雲之滇米干米線的地址是桃園市中壢區領航南路一段152號最近車站是捷運桃園體育園區站我們這天是約莫是18:30抵達不過店內剛好客滿要稍微等一下才有位置入座後我則是點了一份紹子乾拌巴巴絲，60 TWD 並且和朋友們點了以下這些來Share：涼拌碗豆粉，65 TWD 炸碗豆粉，65 TWD 炸豬皮，35 TWD 黑糯米粑粑，65 TWD 湯青菜，35 TWD 海帶，10 TWD 甜不辣，20 TWD 點完餐後大概2~3分鐘我們的餐點就開始啪啪啪的迅速上桌了！我們才剛拿完泡菜而已！這泡菜酸辣開胃很好吃而這個綠色的東西搭配蘿蔔絲黃瓜絲就是涼拌碗豆粉了碗豆粉口感軟而微Q 有點像彈性很低的果凍搭配酸甜的醬汁吃起來很不錯而炸豬皮的部分則炸的相當金黃其口感相當酥脆有點像是蝦餅 https://imgur.com/ryNpypN.jpg

而緊接著我這天的主食紹子乾拌巴巴絲也上桌了！巴巴絲有放上些肉末並且還有一些青菜將紹子肉末拌勻後其巴巴絲Q彈有勁的口感搭配紹子瘦肉的香氣好吃的讓人印象十分深刻！再加點店內的辣椒那更是香辣的美味好吃！搭配些額外加點的炸豬皮吃起來就口感就更加豐富而炸物除了炸豬皮之外也很推薦這個炸碗豆粉 https://imgur.com/BLl7IxY.jpg

炸過的碗豆粉外皮多了層微酥感裡面則保持軟Q的反差感沾上些酸甜酸甜的醬汁讓這炸碗豆粉更加好吃！最後則是我這天最喜歡的一道，黑糯米粑粑 https://imgur.com/Fcd2AsG.jpg

黑糯米粑粑外層似乎有煎或炸過吃起來有酥脆感裡面則是糯米帶黏性的軟Q 搭配外層的糖粉香甜美味！而其他的如燙青菜和滷味我覺得就是中規中矩吧而這天同行的朋友一位和我一樣點了紹子乾拌不過搭配的是米干另一位則點了豬肉蛋米干這碗是有湯的不過最近台灣進入夏天我就比較不偏好選有湯的了這裡是用完餐後再付款即可除了使用現金之外也可以透過Line Pay刷信用卡對於客人十分方便雲之滇米干米線這次用餐主餐的紹子乾拌巴巴絲巴巴絲口感很有彈性很有勁紹子的肉香再加上辣醬更是好吃的讓人停不下來再加點個炸豬皮也很讚而其他像是炸碗豆粉和黑糯米粑粑我個人也是相當推薦尤其是黑糯米粑粑外皮香酥裡面像麻糬一樣又粘又Q 加上外層糖粉的香甜更是加分！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.182.102.36 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1752000164.A.184.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 ChungLi 07/09 02:42 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (126.182.102.36 日本), 07/09/2025 02:43:04

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