[食記] 桃園。潘平燒餅

看板Taoyuan (桃園)作者larle (認命選擇保護自己)時間1小時前 (2026/03/31 15:47)推噓5(5推 0噓 6→)

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餐廳名稱：潘平燒餅消費時間：2026年/3月地址：桃園市桃園區同安街537號旁電話：0968-286253 營業時間：約早上十點多到下午四點多（店家臉書和google時間都不對）圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/03/blog-post_31.html 　　在「炭大吉胡椒餅」食記裡，有板友提及同安街這家燒餅店，無奈拜訪起來甚是困難。先是老闆回大陸休店一段時間，待重新開張後，照店家臉書的營業時間前往，但下午五點已關門大吉。　　二訪乾脆中午十二點十分抵達，果見店家開張。然而店前雖無人潮，卻被告知所有的餅都已售罄，要等候的話需要半小時，只好作罷。　　三訪想說先致電購買，結果撥了幾次電話都被掛斷，只好同樣在剛開店的十二點多前往碰碰運氣。這次只有蔥燒餅可以買，其它餅一樣從缺，索性就帶個蔥花餅走，蔥花餅價格為三十元。 https://i.meee.com.tw/dJC8yal.jpg

　　蔥花餅表面帶點炭火香，餅身紮實帶嚼勁，久嚼則甜。蔥花不多，蔥香亦不明顯，只有些許鹹味。四訪再次於十二點出頭到訪，這次攤前滿是排龍人潮，讓人又喜又憂。喜的是應該有東西可以買，憂的是怕被前面的人買光了。幸好換我時還有最後一顆楜椒餅，但芝麻餅要等半小時。於是要了一顆楜椒餅，價格為五十元。 https://i.meee.com.tw/85XBYYD.jpg

　　如果可以，胡椒餅請務必到手即嚐。餅皮薄處及底部酥脆，厚處帶點嚼勁，餅皮內部吸滿了醬汁。咬開後醬香與胡椒香撲鼻而來，肉餡肥瘦兼具且入味，瘦肉紮實，肥肉彈而不膩。雖然蔥香較淡，但已瑕不掩瑜。　　在品嚐完胡椒餅後，突然對於撲空三次這點釋懷。這滋味值得讓人釋懷。　　在四訪時聽到顧客詢問老闆，才得知原來早上十點多就開賣，無論是店家臉書或google資訊都有誤，也難怪前幾次會一直沒買到。下次早上十一點多造訪，也許會容易購買些。延伸閱讀：桃園。大興西路_胡椒餅（炭大吉胡椒餅） https://iamlarle.blogspot.com/2026/01/blog-post_8.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.219.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1774943239.A.FF4.html ※ 編輯: larle (36.231.219.85 臺灣), 03/31/2026 15:47:46