[心情] 服務生的態度

看板TuCheng (土城)作者massukiss (小M)時間17年前 (2009/07/03 01:53)推噓13(13推 0噓 12→)

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對一個客人來說服務生應該有怎樣的態度呢? 怎樣的態度對客人來說才算好? 某些餐廳不太希望客人攜帶外食大剌剌的在店內食用因此都會跟客人說明攜帶外食會加收清潔費目的只是希望客人別帶外食入內食用我是一個服務生店裡有位新來的弟弟今天晚上是新來的弟弟站在外場我在幫他收桌的時候，發現桌下有一袋垃圾似乎是客人帶外食入內食用的樣子比照店內的規定，客人攜帶外食入內若食用-需加收清潔費若未食用-不收清潔費神經大條的我，就問說：『疑~你有跟客人說帶外食入內食用要收清潔費嗎？』新來的弟弟就說：『啊！好像沒有！忘記了…抱歉抱歉！是我的錯～』我說：『下次要記得講阿！不然萬一被其他的服務生跟客人收清潔費，　客人會覺得很奇怪。因為上一次沒有收，突然又說要收清潔費。　怕客人會生氣！』講完以後，原本低頭收桌的我，頭抬起來… 正前方的客人桌上一瓶飲料放在桌上！！尷尬了一下…全然忘記現場還有客人超尷尬… 於是我又繼續收桌直到那一桌的客人在結帳的時候就發飆說：『我自己喝的飲料自己會帶走，不用你們收清潔費！』我聽到客人在兇弟弟的時候趕快走過去跟客人道歉，抱歉的說：『不好意思！小姐～我剛剛不是在說您，只是問那個弟弟有沒有跟客人提醒而已！』那位小姐超火的說：『那是你們自己內部的問題，怎麼可以在客人面前講！』　手指著弟弟說：『他的態度比你好太多了！這種店我不會想來第二次～』就頭不回的走了我只能一直抱歉抱歉的跟小姐說不好意思！當然！是我錯在先，沒有注意現場還有客人，就直接講出口那我也只好抱歉抱歉的回給客人站在客人的立場是我的錯在先，沒有事先注意現場有客人，就直接說出口，但我沒有責怪弟弟的意思只是想說要提醒他，畢竟他新來的，很多事情都不懂。而且弟弟沒有提醒客人說清潔費的事情所以我們不會跟這桌客人收清潔費，也不能收。做這個工作到現在，很多時候…不只今天的事情也遇到過很多很挑的客人或是很高姿態的客人像忙的時候店裡客滿沒座位的時候甚至客人還會破口大罵我們為什麼沒位子！！當下的感受實在是不知道該如何形容的好不知道該如何是好… 也曾經遇過事先就跟客人提醒過外食內用需要收清潔費結果客人也是大剌剌的在店內食用實在不知道該怎麼跟客人講…清潔費這種事情另外，還有遇到過打死不付清潔費的客人還超兇的跟我們說直接找老闆出來跟他談的客人… 還有遇到食材沒了，直接飆髒話出來的客人… 我不敢說自己是一個態度超好的服務生今天是自己做錯了，被罵是應該的但大家都是出來工作賺錢的希望當客人的每位大大都能將心比心多多體諒小小的服務生以上是純抒發請大家不要攻擊我>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.23.155

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chang505

07/03 02:04, , 1^F

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massukiss

07/03 02:06, , 2^F

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推

beiii

07/03 02:16, , 3^F

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