[食記] 上海蛋餅大王~又酥又脆一份30元

看板TuCheng (土城)作者phinawu (鴨鴨美食館)時間8年前 (2016/03/16 14:21)推噓11(11推 0噓 1→)

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店名：上海蛋餅大王地址：新北市土城區延平街27號1F 電話：無營業時間：06:00~11:00(週二~週日) 價格範圍：30 心得分享：圖文版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/62779307 我吃這家快10年了! 最近才想要分享~~(因為最近才爬得起來吃早餐補照片) 老闆夫婦不太會講話，所以沒有很殷勤可是其實人很好，做生意很實在我不知道土城這間跟三重的是不是師出同門，但味道真的很像!!! 重點是~一樣好吃啊!!╮(╯◇╰)╭ https://pic.pimg.tw/phina66/1456932697-3582559521_l.jpg

雖然住址是在土城區，但其實是位於中和莒光路底，兩區的交界所以你從板橋重慶路或是中和來也不是太遠雖然營業時間是寫11點，但賣完就會提早打烊所以我還是有10點半就撲空的經驗...... 店門口雖然不小，但是廣告不太明顯我每次都要認隔壁的"土虱"招牌才不會騎過頭.... https://pic.pimg.tw/phina66/1457022685-2562727360_l.jpg

以前還有賣包子饅頭，但其實就是外頭叫現成的貨回來蒸，實在不好吃現在停賣了老闆也不用這麼忙，還可以專心在手工蛋餅上維持品質我通常都吃一個蛋餅+一個飯糰，就可以飽到中午了! 現在店內就是手工蔥油餅、蛋、飯糰等組合老闆親自在店門口桿餅皮、灑上青蔥，一塊一塊再放到爐上煎如果你可以在店內等著吃現做的美味會更加乘因為有時候客人多，蛋餅就會先煎起來放在保溫箱內吃起來還是會少了一點酥脆跟馬上煎好入口的燙口口感還是有差有時候買外帶蛋餅變冷一點就會吃到一點麵粉的味道，實在太可惜了~ https://pic.pimg.tw/phina66/1456932700-4040702511_l.jpg

內用會切，外帶則不會如果你外帶一定要切記得先說! 不過用紙袋裝起來整塊蛋餅才方便吃吧? 招牌蛋餅NT30 https://pic.pimg.tw/phina66/1456932699-1838435648_l.jpg

因為有青蔥還有餅皮就有鹹味了，所以我不建議加醬油歐先吃原味再說!! 畢竟是手工的，所以偶爾會下手歪了，鹽巴可能多些吃到的部分比較鹹這樣XDDDD 酥酥脆脆的蛋餅皮是我的最愛!!! 如果你不想要吃蛋也可以只買蔥油餅歐! NT20 我個人偏好豆漿紅茶，但你也可以點豆漿混米漿如果點飲料你沒有說要大杯的，老闆娘會直接包中杯的NT15給你也不會特別問你要不要大杯歐╮(▔▽▔")╭冏 https://pic.pimg.tw/phina66/1456932697-3734343987_l.jpg