[食記] 東園街-正杰牛肉麵
看板Wanhua (萬華區)作者luckbear04 (luckbear)時間11年前 (2013/08/01 12:35)推噓14(14推 0噓 5→)留言19則, 16人參與討論串1/3 (看更多)
店家名稱：正杰牛肉麵
地址(位置)：台北市萬華區東園街60號
電話：02-2339-0596
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/66779051
【萬華美食】正杰牛肉麵-東園街
每次回老家都會想找記憶中的美食來嚐嚐
這天爹娘帶路意外的卻是從來都沒吃過的
位在東園街上的正杰牛肉麵
正杰牛肉麵的菜單價目表
牛肉、牛筋、牛肚還有餛飩等各種麵食
還有水餃跟魯肉飯賣的種類算蠻多的
小碗的牛肉麵90元就單價來說不算高
小菜櫃與價目表
看到毛肚一份居然只要60元
非常好奇他的份量有多少
馬上決定要點來吃看看
桌面上準備的各種調味料
除了辣牛油之外還有水餃必備的蒜泥
我爹點的牛肉麵 (小) NT.90
富含膠質的厚切牛肉塊份量還不少
燉煮的軟嫩卻還保有彈性
湯頭也蠻清爽的的確還不錯吃
價格來說雖然跟便宜大碗著稱的建宏牛肉麵不能比
但是比起許多知名店家還是便宜了不少
所以應該說是家價格合理的牛肉麵店
清美牛肉麵 NT.130
其實應該說是採用美國牛的清牛肉麵比較恰當
店員說這款是現煮的牛肉讓我產生了好奇心
結果上桌的時候其實有點失望
我想吃的是有整大塊清燉牛肉的那種
而不是這樣看起來是過熟的牛肉薄片
不過是我自己沒搞清楚誤會了
人家明明都說是現煮的怎麼可能是大塊牛肉呢
清牛肉麵的湯頭還蠻鮮美的
只是可惜牛肉肉質乾澀了點
滷花干稍微乾了點
如果可以浸點牛肉湯會更美味
豬頭皮口感偏軟爛了些有點可惜
不過我娘說平常來吃不會這樣的
應該是這天剛好煮過頭了點
燙青菜 NT.30
份量不算少還加了魯肉湯汁提味
毛肚 NT.60
60元就有滿滿一盤的毛肚
價格算是相當的平易近人
滷得入味嚼感適中還不錯吃
水餃每份10粒 45元
高麗菜肉餡調味適中
水餃皮算是比較有彈性的
餛飩麵(小) NT.60
新鮮的肉餡就是美味
來正杰不吃牛肉的話
水餃與餛飩麵也是不錯的選擇
正杰牛肉麵
地址：台北市萬華區東園街60號
電話：02-2339-0596
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