Re: [食記] 東園街-正杰牛肉麵

看板Wanhua (萬華區)作者wanzoo (Zoo)時間11年前 (2013/08/02 09:59)推噓6(6推 0噓 3→)

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我覺得這間店能開那麼久是佔地利，好笑的是那天聽讀華江的姪子說這間是華江人的必吃老店，想想高中生還不懂吃，是可以理解的。我直接評一下附近的幾家麵店：一、小吳我只來這裡吃，雖然也只是還好而已，店員不是很大方。二、兩口鼎開幕第三個月時進去吃到嚇死人的水餃後，就沒進去過了。三、正杰上個冬天去吃，他們的牛肉有一股奇怪的騷味；有些人可能是很喜歡啦，我是很怕。四、東園圖書館對面的北方麵食館沒吃過他的牛肉麵咧，不過水餃一顆三塊是蠻特殊的，就是只有三塊的料，完全是吃好玩的。 ※ 引述《luckbear04 (luckbear)》之銘言： : 店家名稱：正杰牛肉麵 : 地址(位置)：台北市萬華區東園街60號 : 電話：02-2339-0596 : 圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/66779051 : 【萬華美食】正杰牛肉麵-東園街 : 每次回老家都會想找記憶中的美食來嚐嚐 : 這天爹娘帶路意外的卻是從來都沒吃過的 : 位在東園街上的正杰牛肉麵 : 正杰牛肉麵的菜單價目表 : 牛肉、牛筋、牛肚還有餛飩等各種麵食 : 還有水餃跟魯肉飯賣的種類算蠻多的 : 小碗的牛肉麵90元就單價來說不算高 : 小菜櫃與價目表 : 看到毛肚一份居然只要60元 : 非常好奇他的份量有多少 : 馬上決定要點來吃看看 : 桌面上準備的各種調味料 : 除了辣牛油之外還有水餃必備的蒜泥 : 我爹點的牛肉麵 (小) NT.90 : 富含膠質的厚切牛肉塊份量還不少 : 燉煮的軟嫩卻還保有彈性 : 湯頭也蠻清爽的的確還不錯吃 : 價格來說雖然跟便宜大碗著稱的建宏牛肉麵不能比 : 但是比起許多知名店家還是便宜了不少 : 所以應該說是家價格合理的牛肉麵店 : 清美牛肉麵 NT.130 : 其實應該說是採用美國牛的清牛肉麵比較恰當 : 店員說這款是現煮的牛肉讓我產生了好奇心 : 結果上桌的時候其實有點失望 : 我想吃的是有整大塊清燉牛肉的那種 : 而不是這樣看起來是過熟的牛肉薄片 : 不過是我自己沒搞清楚誤會了 : 人家明明都說是現煮的怎麼可能是大塊牛肉呢 : 清牛肉麵的湯頭還蠻鮮美的 : 只是可惜牛肉肉質乾澀了點 : 滷花干稍微乾了點 : 如果可以浸點牛肉湯會更美味 : 豬頭皮口感偏軟爛了些有點可惜 : 不過我娘說平常來吃不會這樣的 : 應該是這天剛好煮過頭了點 : 燙青菜 NT.30 : 份量不算少還加了魯肉湯汁提味 : 毛肚 NT.60 : 60元就有滿滿一盤的毛肚 : 價格算是相當的平易近人 : 滷得入味嚼感適中還不錯吃 : 水餃每份10粒 45元 : 高麗菜肉餡調味適中 : 水餃皮算是比較有彈性的 : 餛飩麵(小) NT.60 : 新鮮的肉餡就是美味 : 來正杰不吃牛肉的話 : 水餃與餛飩麵也是不錯的選擇 : 正杰牛肉麵 : 地址：台北市萬華區東園街60號 : 電話：02-2339-0596 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.71.226