[食記] 土庫巴比鹽酥雞~鹽酥雞咖啡廳傻傻分不清

看板Yunlin (雲林)作者happytoto (大頭妹)時間14年前 (2012/06/06 11:47)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Fpj8-IZ ] 作者: happytoto (大頭妹) 看板: Food 標題: [食記] 雲林土庫巴比鹽酥雞時間: Wed Jun 6 11:44:57 2012 餐廳名稱：土庫巴比鹽酥雞消費時間：2012年6月地址:雲林縣土庫鎮中山路48號電話：05-6622612 營業時間：1700~2300，星期一公休圖文版: http://tw.myblog.yahoo.com/happytotoeat-eat/article?mid=6676 本文: 在土庫街上繞來繞去，東看西看，無意中發現一間咖啡店!! 招牌還有一隻可愛小雞，店名叫'土庫巴比' 不過仔細一看下面寫著鹽酥雞!!這是一間鹽酥雞店啊! 騎樓上擺著盆栽，門面落地窗，可以看到店內。有圖有真相!!真的是賣鹽酥雞，但是店內擺設都是咖啡廳，店內的衛生紙也很特別，是有一個球體裝著可抽取，牆上的黑板寫著新產品，紅豆年糕跟月樣蝦餅店內的三巨頭依序是魷魚、鹽酥雞、地瓜條其他鹽酥雞一定會出現的好夥伴!甜不辣、米血、百頁等等趁著等待的時間，派出我們擁有多年炸雞排經驗偵查人員!!!人員表示:油很乾淨我們點的鹽酥雞跟魷魚，在店內使用，店內有準備茶筒，給等待或是內用的客人喝，今天喝的是檸檬水，可是最近檸檬超超超貴的老闆會不會太傷本炸起來不會油膩膩，老闆炸的技術真好，果然是老店!!功夫到家吃起來不會軟軟濕濕，好的功夫根本不用瀝油機，鹽酥雞的肉希望可以在醃入味一點點，那就更好了現在外面賣的魷魚，我都叫做大魷魚，很有嚼勁的那種，這裡還是小隻的那種，我最喜歡咬魷魚腳看著牆上老照片，才知道這是土庫在地的老店，當年還是在廟口前擺攤，上網搜尋一下，發現土庫芭比的粉絲專業上面寫著: 成立時間於1982年, 一開始一代目拉著推車賣烤肉,幾年後買了一台二手發財車停在土庫順天宮對面擺攤, 增加了鹹酥雞的部分, 約1987年改專賣鹽酥雞, 1991年移至大同路店面營業至今,因市場即將拆遷, 2011/10/20移至中山路48號重新開幕~ 老店新元素，帶來不一樣的風貌，鹽酥雞一定要是路邊攤? 有時候好像會被既有的框架設限，不過坐在裡面，真的很想跟老闆點一杯飲料喝 -- ----------------------------------------- http://tw.myblog.yahoo.com/happytotoeat-eat/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.125.170.167 ※ 編輯: happytoto 來自: 140.125.170.167 (06/06 11:46) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: happytoto (140.125.170.167), 時間: 06/06/2012 11:47:46