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Re: [反推] 斗南深海深土魠魚羹

看板Yunlin (雲林)作者 (台中川聖一)時間10年前 (2016/02/11 06:18), 10年前編輯推噓7(13推 6噓 67→)
留言86則, 23人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
安安 你好 先說我不是幫他們護航 因為我家也是開麵店的 我說說我的想法吧 第一 現在年節 這種店生意9成9都非常好 所以客人一定非常多 多到有點混亂 而且通常老闆心情通常不會很好 因為人很多 在這麼混亂的時候 你又要求跟他們平常做的習慣動作不一樣的要求 做錯了客人輕則算了照吃 鳥毛的還會要重做 通常在煮麵的時候不會是一張單子慢慢煮 會是好幾張單子會同時煮 同時還有外帶內用要處理 所以人多時候真的會很混亂 第二 成本多一個袋子也是成本啊 魚原本就沒幾塊還因為你要分開裝多用袋子 另外很多外地人明明看到店家已經滿滿的人 卻又要進來吃 然後等了幾十分鐘還去催是殺小 啊就還沒輪到你啊 不想等就別犯x進來坐啊 安安 臺灣人最愛排隊的不是嗎 怎麼換到幾十圓路邊攤就變的愛抱怨了 現在是覺得路邊攤比較低級 所以變大爺了嗎 以上這段是我個人小小發洩抱怨 不是針對原po 希望大家將心比心 如果各位遇到不合你意的店 你下次大可以不要去消費 選擇你比較合的來的店家 這樣雙方都省事的多 以上真的沒有針對原po 我只是站在店家立場說說想法 如果有冒犯到請見諒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.156.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1455142737.A.DFB.html
→
02/11 07:42, , 1F
這不是護航什麼才是護航。
02/11 07:42, 1F
噓
02/11 08:41, , 2F
重點是態度差勁
02/11 08:41, 2F
YO 各位親愛的BROTHER 我開頭已經說了 小弟我是以店家的立場在講店家的想法 我沒有幫土魠魚羹講話唷 所以態度差勁那是他們的問題
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02/11 09:18, , 3F
人多不開心可以不要營業啊…
02/11 09:18, 3F
沒錯 當然每個人都有情緒 所以想要高級服務的話可以去高級餐廳給別人貴
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02/11 09:20, , 4F
小魯家也是在做生意的 我們家年節的時候 也很忙 但
02/11 09:20, 4F
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02/11 09:21, , 5F
客人的要求我們始終不會拒絕更不會臭臉再忙始終笑
02/11 09:21, 5F
→
02/11 09:21, , 6F
笑的面對客人 因為沒有他們也不會有生意好的一天
02/11 09:21, 6F
→
02/11 09:21, , 7F
我爸常說 生意要好除了東西好吃外 頭也要很沉
02/11 09:21, 7F
沒錯 我家我們也不會拒絕 有些要求是要先講就可以幫你弄
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02/11 09:42, , 8F
安安你好 看到將心比心就想笑了...
02/11 09:42, 8F
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02/11 09:42, , 9F
想霸氣一點可以直接在門口貼要排很久 不要吵我
02/11 09:42, 9F
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02/11 09:43, , 10F
順便貼個制式菜單標明只有套餐禁止改菜
02/11 09:43, 10F
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02/11 09:44, , 11F
就是想賺過年這波才會早早開業 服務業可以暗幹在心
02/11 09:44, 11F
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02/11 09:44, , 12F
你到後台怎麼罵都是自己的事 站外場就只有和氣生財
02/11 09:44, 12F
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02/11 09:46, , 13F
by 昨天排隊吃芋圓看到制式菜單年節期間不給改感想
02/11 09:46, 13F
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02/11 09:46, , 14F
還是有澳客543 但櫃台小妹只有造成不便不好意思
02/11 09:46, 14F
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02/11 09:48, , 15F
澳客看人家道歉+後面一堆人排隊 也沒臉為難太久
02/11 09:48, 15F
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02/11 09:49, , 16F
一個笑臉一句抱歉就能解決何必搞的這麼複雜 (茶)
02/11 09:49, 16F
你說的小妹8成都是工讀生 工讀生拿人薪水當然要巴結點阿 老闆說什麼 他就得做什麼 像原PO討論這間店 跟我家 還有很多店家都是自己家人在做 家人都是自己賣自己賺 又不是拿別人新水 所以態度差對他來說又不會丟工作 對不起 我家今天雖然沒貼牌子 但是真的煮不出來 也是跟之後的客人說 30分鐘後再來 不管熟不熟客都一樣
→
02/11 11:37, , 17F
以客為尊。
02/11 11:37, 17F
推
02/11 11:43, , 18F
可以理解店家的想法...過年光顧的客人一年才來一次
02/11 11:43, 18F
安安 這種一年來沒幾次的客人真的不重要 最近我家也有很多外地客 因為生意很好早早就賣完了 下來問東問西然後就走了 當下真的滿度爛的 不是說外地客都奧客噢
→
02/11 12:43, , 19F
重點是 平常也是這樣= =
02/11 12:43, 19F
→
02/11 14:30, , 20F
這家平常態度也沒很好啊
02/11 14:30, 20F
沒錯 平常都已經是這樣了 所以不就應該要做好預設心理惹
推
02/11 14:40, , 21F
這有多收服務費嗎？
02/11 14:40, 21F
沒有阿 不懂 而且又沒有過年加成
推
02/11 14:55, , 22F
買笑買爽的心態都不知道是怎樣～以為掏點小錢就跩
02/11 14:55, 22F
→
02/11 14:55, , 23F
的跟大爺一樣...又不是去酒店砸錢...店家犧牲過年
02/11 14:55, 23F
→
02/11 14:55, , 24F
讓你有得吃...卻不懂的感恩！
02/11 14:55, 24F
有次有客人問我們家為啥都不會笑 我阿罵竟然回她 我們是賣麵 不是賣笑DER
噓
02/11 15:06, , 25F
不爽不要吃 不爽也不要開啊 lol
02/11 15:06, 25F
好窩
推
02/11 16:19, , 26F
您好 針對內文我有幾件事情想說 第一 我在原文有
02/11 16:19, 26F
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02/11 16:19, , 27F
說 我在寫單前就有跟老闆說 我的麵和魚肉要分開放。
02/11 16:19, 27F
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02/11 16:19, , 28F
第二 如果真的因為成本關係不願意分開放 老闆在
02/11 16:19, 28F
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02/11 16:19, , 29F
我詢問的過程中就該跟我說了。 第三 我在等待的過
02/11 16:19, 29F
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02/11 16:19, , 30F
程中 並沒有跟老闆抱怨等待時間過長 我是站在旁邊
02/11 16:19, 30F
還有 19 則推文
還有 2 段內文
我也是 想吃就等 趕時間就買別間
推
02/11 17:45, , 50F
0.0
02/11 17:45, 50F
推
02/11 18:47, , 51F
作土魠魚羹的分開裝是最基本的吧，斗六的深海跟大娘
02/11 18:47, 51F
→
02/11 18:47, , 52F
都沒問題
02/11 18:47, 52F
→
02/11 19:02, , 53F
如果因為不是常客就這樣的態度，早晚會不再有常客
02/11 19:02, 53F
噓
02/11 19:10, , 54F
從來沒覺得好吃過，不知道為什麼大家都會推薦
02/11 19:10, 54F
因為斗南只有這間土魠魚羹阿...
→
02/11 19:23, , 55F
那這間店這麼多年沒倒也有他過人之處
02/11 19:23, 55F
→
02/11 19:23, , 56F
原文本來沒打算回，不過看到這篇回一句:這家態度平
02/11 19:23, 56F
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02/11 19:23, , 57F
常真的就不好
02/11 19:23, 57F
噓
02/11 20:40, , 58F
原來一年光顧一次的客戶就不用在意 這種店不讓他倒?
02/11 20:40, 58F
→
02/11 20:41, , 59F
爛到炸 等你跪下來求我買再考慮
02/11 20:41, 59F
→
02/11 20:41, , 60F
囂張個X
02/11 20:41, 60F
推
02/11 20:44, , 61F
老主顧不會挑這種日子去吃!XD
02/11 20:44, 61F
推
02/11 23:07, , 62F
台灣的服務業應該是受日本影響 客人至上
02/11 23:07, 62F
→
02/11 23:08, , 63F
導致有人覺得花錢的就是大爺
02/11 23:08, 63F
→
02/11 23:09, , 64F
在歐美服務生給人壞眼色是常有的
02/11 23:09, 64F
→
02/11 23:32, , 65F
份量少而且態度一直都不好
02/11 23:32, 65F
噓
02/11 23:35, , 66F
因為歐美服務給壞臉色 所以就認為是對的 這什麼歪理
02/11 23:35, 66F
→
02/11 23:36, , 67F
不要只放大絕"花錢就是大爺" 重點是態度
02/11 23:36, 67F
推
02/12 00:13, , 68F
我沒吃過這家，不過他能活著，自然有他的客人
02/12 00:13, 68F
→
02/12 00:15, , 69F
在我來看，斗南這邊生意好但老闆很有個性的店不少
02/12 00:15, 69F
→
02/12 00:17, , 70F
大家當然可以抵制啊…搞不好老闆就是嫌生意太好
02/12 00:17, 70F
最後我想說 如果真的想挑戰老闆 我有推薦別間的 火車站前火雞肉飯 真的是不服來辯 我猜應該沒人吵得贏啦 哈哈哈 ※ 編輯: cverooo (1.170.156.224), 02/12/2016 01:42:45
推
02/12 04:20, , 71F
wire版友也不需要如此氣憤吧
02/12 04:20, 71F
→
02/12 04:21, , 72F
我有說歐美如此就是對的嗎 提供不同的角度罷了
02/12 04:21, 72F
→
02/12 04:21, , 73F
這又沒有標準答案
02/12 04:21, 73F
推
02/12 07:24, , 74F
原來是雲林版啊，我還以為在歐美呢。
02/12 07:24, 74F
推
02/12 09:06, , 75F
不能提歐美嗎?台灣很多觀念都是學習比較先進的國家
02/12 09:06, 75F
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02/12 09:07, , 76F
當然日本也是我們學習的對象啊
02/12 09:07, 76F
→
02/12 12:52, , 77F
拿小吃店的態度來比王品，以客為尊的說詞好像開大
02/12 12:52, 77F
→
02/12 12:52, , 78F
絕一樣無敵。現在王品都不王品了。被慣壞的消費者
02/12 12:52, 78F
→
02/12 12:52, , 79F
心態，簡直就是懶x比雞腿
02/12 12:52, 79F
→
02/12 12:56, , 80F
國情不同，店家能開業這麼久自然有他的道理在。不
02/12 12:56, 80F
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02/12 12:56, , 81F
見得客人上門就要哈腰鞠躬的才是會做生意，還要下
02/12 12:56, 81F
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02/12 12:56, , 82F
跪你才要上門，做得這麼卑微幹嘛？
02/12 12:56, 82F
噓
02/12 13:54, , 83F
在歐美服務生給臉色？有嘛？我是沒被給我壞臉色。
02/12 13:54, 83F
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02/12 13:55, , 84F
西方人的臉部線條本來就不要剛硬，不笑的時候就很
02/12 13:55, 84F
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02/12 13:55, , 85F
容易有臭臉的感覺，該不會這樣就是擺臉色吧！
02/12 13:55, 85F
→
02/12 13:56, , 86F
比較剛硬
02/12 13:56, 86F
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