[食記] 雲林斗六老謝牛肉麵

看板Yunlin (雲林)作者aa82328 (douglas82328)時間10年前 (2016/06/10 22:07)推噓4(5推 1噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NMibk4X ] 作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food 標題: [食記] 雲林斗六老謝牛肉麵時間: Fri Jun 10 22:06:33 2016 餐廳名稱：老謝牛肉麵消費時間：2015/10 地址：雲林縣斗六市中山路424號電話：05-5345686 營業時間：10:30~14:30，16:30~20:30 推薦菜色：紅燒牛肉麵、半筋半肉紅燒牛肉麵 ------------------------------------------------------------------------------ 圖文好讀完整版:http://goo.gl/Tv7G8J 個人粉絲團:https://www.facebook.com/douglasfang820328/ 純文字貼上版: 用餐日期:2015.11.17 最近在電視上的美食節目看到在介紹位在雲科大對面大吃市的老謝牛肉麵，才想起好久沒有吃老謝了，最近最常去大吃市都是吃聖泰旻上次吃老謝不知道是多久以前了，我個人大部分吃牛肉麵都是習慣吃位在雲林溪裡面的老吳牛肉麵，網路有關於老謝的評價基本上都是不錯，但老謝的牛肉麵真的不算便宜，以斗六地區來說，這個價錢應該比較像是台北的價錢，不過老謝自然有它貴的道理 (延伸閱讀:【食記│雲林斗六】聖泰旻泰國料理、【食記│雲林斗六】老吳紅燒牛肉麵、【食記│雲林斗六】老夫子牛肉麵) 店內並沒有太過於華麗的裝潢，走的是一個樸素風格，座位數蠻多的另外如果是外地來的朋友，也不用擔心停車的問題，大吃市的停車位超級多~~~ 進到店內直接走到櫃檯拿菜單後再找座位，這裡是採取飯後結帳菜單~~~ 可以發現店家光是牛肉麵就有超多種選擇，另外店家也有非牛肉麵的產品啦，畢竟有人是不吃牛的最貴的綜合牛肉價格是$260，普通的紅燒牛肉麵一晚要$150，跟老吳比真的是貴了一點店家也有提供水餃，不過當天拿到菜單發現被劃掉了，之後有機會再來嘗試小菜要自行到小菜櫃跟店家說你要哪幾道，店家會幫忙盛給你，之後再自行端回桌上滷海帶(小，$30) 小魚辣椒(小，$30) 這個吃起來辣勁十足，相當夠味啊!! 滷花生(小，$30) 每桌桌上都有一大碗的酸菜，吃牛肉麵怎麼可以沒有酸菜呢!!! 紅燒豬肉麵($110) 因為爸爸不吃牛肉，所以選擇了這碗紅燒豬肉麵，我有喝了一口湯，老實說，跟牛肉的紅燒湯一比差太多了~~~ 味道來說有點偏淡，不是很像紅燒紅燒牛肉麵($150) 媽媽點的紅燒牛肉麵，裡面有3-4大塊的牛肉，不同於一般牛肉麵店，老謝的牛肉真的很大塊半筋半肉紅燒牛肉麵($180) 有兩塊牛肉兩塊筋，分量真的十足，湯的顏色雖然看起來相當的紅，感覺相當的辣，不過一喝，完全顛覆外表，喝起來就是相當濃郁的紅燒味，完全不會辣搭配上滿滿的青蔥，有種莫名的清爽感!!!一碗喝下來真的意猶未盡麵條的部分，相當Q彈，蠻像手工烏龍麵之類的接下來就是重頭戲的部分:牛肉與牛筋不同於一般店家的牛肉都是一小塊一小塊，這裡是直接給你一大塊(可以說是一大條)，牛筋的部分很Q彈，牛肉的部分不乾柴，肉質不軟爛但又入口即化，一份吃下來，吃牛肉真的吃得很過癮清燉牛肉麵($150) 湯頭的部分真的相當的清，有別於紅燒的濃郁，而在肉的部分，也是三大塊啊!!! 老謝價格確實相對較高，不過老謝的肉質與份量還有湯頭，久久一嚐，還算可以接受!!!! 喜歡牛肉麵的大家一定要去嚐嚐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.135.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1465567598.A.121.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aa82328 (111.83.135.128), 06/10/2016 22:07:02

[食記] 雲林斗六 老謝牛肉麵

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