[食記] 雲林古坑.竽芯園: 海竽環繞的庭園咖啡

看板Yunlin (雲林)作者goodcutecat (哆啦啦)時間9年前 (2016/09/15 17:30)推噓6(6推 0噓 6→)

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餐廳名稱：竽芯園消費時間：2016年/04月地址：雲林縣古坑鄉早寮路72號電話：(05) 526 5006 每人平均價位：200-400元有無包廂：有推薦菜色：麻油松阪肉、涼拌過貓 ============================================================= 圖文好讀版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/332508684 ============================================================= 車行出台大雲林分院，沿著大學路，轉149甲縣道，緩緩地開上山，兩旁也從奚奚落落的建物轉成小樹林，竽芯園的門口就開在縣道旁。從門口步入，裡頭是叢叢海竽與一幢幢木頭搭建的小亭子，昏黃的燈光流瀉其間，還真有種世外桃源的錯覺。仔細一瞧，木造的亭子還有紙拉門、紅燈籠、紅布簾子，若是頂上有些屋瓦，那更是十足的日式風格了！也有像這樣，保留樹木原來的型態。瓶裝冷飲浸在冰水裡面賣，彷彿又和現代文明離得更遠XD 把竽芯園稍稍逛了一圈，拾級走上老闆娘幫我們安排在二樓的位置。因為在二樓，所以菜單和點菜板，以及原子筆，利用小吊籃這樣送上來，點完再吆喝，老闆娘會在底下接單XD 而接下來的每道菜也是靠這種方式運送，然後再靠自己端到桌上，一般在平地城市大概沒有這樣的設計，別有一番趣味。在角落有顆像風鈴的呼叫鈴，當作服務鈴用，但根據小編及眾人實測，還是在對著樓下大喊比較實際XD 菜單。我們選擇1199元的套餐，並搭配其他單點。梅干扣肉 (套餐內; 原價300元) 圓柱中空如竹筒般的山筍，與鹹香夠味的梅干菜和五花肉，第一道就讓人忍不住對樓下大喊跪求白飯XD 菜脯蛋 (套餐內; 原價150元) 菜脯並不會搶了煎蛋的香，不太喜歡菜脯的小編也一口接一口配飯吃。地瓜拌飯 (套餐白飯升級XD) 千呼萬喚的白飯終於來啦！拌著熱呼呼鬆軟綿密的地瓜，有種台式古早味的fu。單吃就很香了，拿來配口味偏重的菜更絕。鯖魚 (套餐內) 鯖魚油脂豐富，也是日式定食常見的食材。無論灑點薄鹽煎烤，或是紅燒都蠻不錯。涼拌過貓 (套餐內; 原價150元) 過貓，滿滿台式風味的山菜，送入口中感覺芝麻香和黏液形成特有的滑溜口感。油雞 (300元) 盛了滿盤的油雞，浸過冰水因此皮Q肉嫩。炸黃金豆腐 (套餐內; 原價150元) 這道炸豆腐頗受小編之友好評，外皮酥脆，裡面是仍保有熱度的芙蓉豆腐，香滑好吃，也算適合配飯。炒山蘇 (150元) 和過貓一樣同屬蕨類，也是餐桌上常見的山菜，搭配小魚乾、辣椒段與蒜。煮熟山蘇的話，因頭部與尾部所需時間不同，先煮頭約1-2分再煮尾，可避免頭尾口感軟硬不均。麻油松阪肉 (250元) 令人想起同樣麻油香十足，雲林斗六市區的東市羊肉。松阪肉清爽脆口，沒想到和麻油也這麼搭！鮮菇雞湯 (套餐內更換; 小, 320元) 雖然是夏天，在涼爽的山間涼亭用餐，以最後的雞湯暖胃，是這桌台菜的happy ending。在園區裡趴達趴達巡邏的園狗。夜裡襯著昏黃燈光的木造亭子，和綠葉的暈影，煞是好看，使人放鬆。洗手間可愛的水龍頭標語。夜裡的海芋，潔白在綠葉和背景燈光的襯托下更顯迷人。 ● 繞了一下才發現結帳櫃台所在的亭子XD 擺飾、裝潢以木色為主，相當柔和。 ● ========== 食物：★★★★☆ 氣氛：★★★★★ 速度：★★★★ 服務：★★★★☆ 價位：★★★★ 無障礙：★★☆ 幾乎都有台階... ========== 雲林縣古坑鄉早寮路72號 Tel: (05) 526 5006 -- -- ~努力收集各大洲自助經驗、各式特色店家食記ing~ http://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.130.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1473931807.A.AEA.html ※ 編輯: goodcutecat (61.230.130.118), 09/15/2016 17:30:57