[食記] 北港-老等對面的無名粉粿冰

看板Yunlin (雲林)作者girlee (快樂珍惜過每一天)時間9年前 (2016/11/13 23:27)推噓6(6推 0噓 0→)

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◎營業時間:早上八點多到中午 ◎店家住址:雲林縣北港鎮益安路和中秋路交叉口（老等麵線糊斜對面）分享網址:http://alisa0415.pixnet.net/blog/post/44392762 價位:25元分享心得: 吃完老等後，北港朋友指著斜對面的一個小推車說「這家的粉粿也是超好吃的！」下一秒鐘我們就坐在攤前的鐵椅上跟老闆笑臉相對了~ 小攤上的配料沒有很多樣，有一大盤粉粿、三碗公的紅豆、大豆、綠豆，老闆說有些配料一早就賣光了！這裡最受歡迎的是粉粿，褐黃色一大塊的粉粿，跟一般常見鮮黃色的不太一樣，三種豆類是熬煮到成蜜的狀態，看起來就很好吃的樣子。點了一碗綜合的剉冰，老闆當場用刀子切下幾大塊的粉粿放入碗裡，他問我們要加大豆嗎？老闆說「我家的大豆咬起來有點硬，卻愈嚼愈香，我都建議牙齒咬得動的人一定要吃看看！」這碗剉冰大概是我吃過料最多的一碗，有2/3都是配料，吃到後來我還想叫老闆幫我加點碎冰，料真的太多了... 粉粿好Q彈，而且老闆很大器的切了好多塊，QQ的口感在嘴裡跳動著，吃得很過癮。紅豆和綠豆很綿密，而老闆推薦的大豆雖外殼偏硬，但愈嚼愈香，甜膩的滋味在嘴裡散開來。嗜甜的人應該會很愛，它家的口味偏甜，粉粿、紅豆、綠豆、大豆都甜膩膩的，很古早的傳統滋味。不愛吃甜的人，可以少加點糖水，或是請老闆清冰多加點。坐在這種傳統小吃推車，很容易可以跟老闆近距離的接觸，聽著老闆說他凌晨一早就起床揉湯圓準備配料的經過，還挺有趣的！雖然不小心看到幾隻蒼蠅飛來飛去，但這種露天路邊的小吃攤就是這樣，不能接受的人就吃店面的吧：）結帳時，一碗25元，這真是太便宜了.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.196.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1479050850.A.B80.html