[食記] 虎尾新店家平價素食現炒葉綠素

看板Yunlin (雲林)作者austinliang (Austin)時間9年前 (2017/08/05 23:00)推噓4(4推 0噓 3→)

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◎店名:葉綠素素食料理 ◎時間:17:00~20:30(一~五); 11:00~13:30; 17:00~20:30(六~日);店休公告於臉書 ◎地址:雲林縣虎尾鎮工專路142號(虎科大宿舍斜對面) 電話:05-636-6108 價位:100~300元圖文版:http://clnote.tw/archives/6637 這間是今年2月中旬開始試賣的，菜色的風格跟斗六的16號廚房很像，定位是平價中式現炒、套餐、等中西式料理，適合多人一起吃飯的。我好奇一問才知道，原來老闆之前是16號廚房素食料理的廚師。用餐環境簡單、樸實，裡面有經過簡單的裝飾，感覺還算舒適。座位約30個，算是小型的餐廳。現炒是葉綠素的特色，餐點的設計適合多人一起來用餐的，三五個人一起來會比較好點餐。餐點的素食種類以顏色區分，綠色全素、藍色奶素、銅色為蛋奶素，目前菜單上看得到的以蛋奶素為主，全素者的選擇很有限。三杯豆腐(全素)/130元豆腐超嫩的，趁熱很好吃，而且三杯的味道很香，很好下飯。娃娃菜(全素)/130元這是我今天點最清淡的一道，蔬菜是我的最愛。這間是年輕年人開的，雖然剛開始可能也還在學習摸索當中，不過年輕的老闆比較敢創新，不管在菜單的設計、空間的規劃都有別於傳統素食，不僅當地的素食朋友多了一個好選擇，非素食朋友也會愛上他們的料理的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.253.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1501945219.A.B8E.html

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