[食記] 虎尾吳家麵館

看板Yunlin (雲林)作者hsimufei (修道緣君)時間19小時前 (2024/11/17 08:55)推噓1(1推 0噓 1→)

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◎時間:虎尾 ◎地點:113.11 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中華路47號電話:05-6322520 網址:無價位:25～45 分享心得: 網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49467220 （個人主觀感受，僅供參考）聽同事說，有家只營業早上到中午時段的古早味小吃店【吳家麵店】離我的住處不遠，餐點價格平實且味道不錯，便利用某個防颱假早上就近用餐。【店家外觀】吳家麵店位在正義路與中華路交叉口，料理區在騎樓下，另有室內用餐區。招牌上寫著五十年老店，提供的品項也相當多元，攤車上方有餐點價目表。菜單置放於內用區入口左側。【內用區】內用區簡樸而乾淨，桌間距離較大，用餐時不易受到其他客人影響。每張桌子上皆備有免洗餐具、餐巾紙與調味料。調味料有辣椒醬、辣椒油、醬油、胡椒粉與蒜泥。【MENU】店家提供的餐點有麵、飯、湯與小菜類，都是十分親民的銅板價。較特別的品項有肉羹、魷魚羹、米糕、刈包等。【米粉湯（小）】自從先前介紹的巷仔古早麵歇業後，又得重新煩惱尋找供應細米粉湯的店家，沒想到踏破鐵鞋無覓處，在離住處不遠的吳家麵館就吃得到。配菜為鮮脆的小白菜和豆芽菜，細米粉上淋了以瘦肉為主的肉燥。湯頭鹹淡有致，米粉吃起來也不會過爛，表現尚佳。【滷肉飯（小）】滷肉燥以瘦肉為主，鹹香有嚼勁，並附上一塊滷油豆腐。滷汁頗足，白飯得以均勻浸潤。【豆腐湯15元】湯頭口感醇厚，用的是板豆腐，分量不少；另加了蔥花增味。【米糕】最上層是肉燥，糯米口感因醬汁充足而顯得軟潤，滋味一般，即常見的古早味。【乾陽春麵】配菜為新鮮脆嫩的小白菜，肉燥也加了不少。店家似乎還加了蔭油，整體風味算是不錯，但有的人吃起來可能較不習慣。麵條是略寬的陽春麵，口感軟 Q不爛。【結論】餐點價位親民是該店最大亮點，並能兼顧食材品質與風味，是個人的早、午餐口袋名單之一。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.151.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1731804936.A.769.html

[食記] 虎尾 吳家麵館

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