[食記] 虎尾 宗美麵食館
◎時間:2026.06
◎地點:虎尾
◎店家住址:雲林縣虎尾鎮光復路471號
電話:05-6313085
網址:無
價位:50～105
分享心得:
網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/posts/918270884437866845
（個人主觀感受，僅供參考）
過去在土庫工作時，便常聽幾位住虎尾的同事提到「黃金比例鍋貼」超級好吃，一問之下
得知是出自【宗美麵食館】的鍋貼。後來轉到虎尾工作，一直想前往朝聖一下，無奈每次
經過都看到不少排隊人潮，總是作罷；後來某日經過發現人潮不多，索性立刻決定進店用
餐。
【店家外觀▼】
宗美麵食館位於光復路上，店名以行書字體寫在白底招牌上。
該地段交通相當繁忙，汽車停車不易，機車則可停放在店門口。
【櫃檯▼】
走進店門，店家人員立刻親切的招呼客人，沒遇到google評論中提到服務態度不佳的情況
。
內用菜單和外帶菜單以不同色紙印製，如內用需取黃色菜單點餐。
外帶菜單放置在內用區入口處旁。
【店內環境▼】
內用空間相當寬敞，座位以四人座為主，環境大致整潔，是一般小吃店的樣貌。
【自助區▼】
提供餐具、佐料等讓用餐客人自取，佐料有醬油、香油、辣椒、烏醋、胡椒粉等基本款。
若欲選購飲料櫃中的飲品，可洽詢店家人員。
【MENU▼】
店家提供的餐點以麵點類為主，另有鍋貼、水餃、湯品、飯類與小菜等。
【高麗菜鍋貼、韭菜鍋貼▼】
此行是為了品嘗被同事譽為「黃金比例鍋貼」而來，故兩種基本口味各點了五粒來嘗嘗。
可能因為太過忙碌，上桌時外觀有點不忍卒睹，但尚不足影響我的食慾。
首先是韭菜鍋貼，底部煎得十分焦香酥脆；內餡中韭菜相當多，不過絞肉就相對少了些，
兩者比例約八比二；韭菜的濃郁香氣非常搶戲，絞肉反倒只成了點綴口感的存在。
接著是高麗菜鍋貼，高麗菜與絞肉比例亦大約是八比二，高麗菜脆甜而飽含水分，味道也
較不過於濃郁，此時較能嘗出絞肉本身的肉香。
【餛飩湯▼】
裡面大約有四到五顆餛飩，湯頭本身帶著胡椒辛香與芹菜清香；餛飩的肉餡不甚飽滿，大
約一個小指指節大小，餛飩皮的存在感較強。不過就一碗35元的價格，實在也不該太過挑
剔。
【結論▼】
雖說前同事們盛讚其鍋貼是「黃金比例」型的美食，但對我個人來說，其優點在於鍋貼外
皮的酥脆口感，口味上有點偏鹹；韭菜與高麗菜鍋貼兩者相比，個人會比較偏愛後者。
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