[食記] 虎尾一魂拉麵虎尾店

看板Yunlin (雲林)作者hsimufei (修道緣君)時間2周前 (2026/08/10 20:46)推噓4(4推 0噓 4→)

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◎時間:2026.06 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮博愛路59號電話:05-6330123 網址:無價位:110～220 分享心得: 　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/posts/927151433415963832 　（個人主觀感受，僅供參考）曾聽同事以及年輕一輩的友人們提到，以前很常到一魂拉麵用餐，因為相當合他們胃口，而且價格不貴又能加麵，基本上可以吃得十分心滿意足。【店家外觀▼】一魂拉麵原先在立德路營業，後來遷至博愛路上，鄰近虎尾農工，此路段停車算是方便，機車可停於店門口。【櫃檯▼】消費模式採掃 QR Code點餐，先結帳再出餐；除了現金交易外，另提供全支付與Line Pay 等電子支付。櫃檯上立牌標示了未列於MENU的品項以及飲料價目；MENU也置於此處。【店內環境▼】入門後左側為候位區。店內空間屬狹長型，右側為料理區；座位並不多，皆為四人座。【自助區▼】提供飲用水、餐巾紙、餐具、七味粉、牙籤、兒童餐具等。【MENU▼】店家主打多種口味、葷素兼具的拉麵，麵條可換成細麵，也可加價添增部分食材；另有冷麵、小食、揚物等餐點。點購拉麵者每份最多可免費加兩球麵，第三球才會另外收費；每球麵的分量不少，基本上要吃飽絕對不是問題，若有浪費食材情形，則會加收50元費用。【豚骨拉麵▼】我點了基本款豚骨拉麵，內容有筍干、木耳、紫洋蔥碎、叉燒肉與半顆溏心蛋，並加了適量蔥花。乳白色的湯頭喝起來鹹甜，口感頗為醇厚，但不會過膩。叉燒經過炙烤，口感軟嫩，甜甘肥美，融合了油脂與炙烤的香氣。麵條我改成細麵，均勻吸附了湯汁後，口感 Q彈滑順，且不會太軟爛。【日式唐揚雞▼】隨餐附橙片、小黃瓜等；唐揚雞外皮炸到金黃酥脆，並撒上些許胡椒粉增味，內裹的雞肉鮮嫩鹹香且飽含肉汁，非常受我們喜愛。【黃金地瓜▼】外皮亦十分酥脆，地瓜滋味甜香，口感軟綿到將近入口即化的程度。【厚切起司豬排▼】隨餐附滋味鹹甜的沾醬。豬排用的是里肌肉部位，頗為厚實，豬肉與外層酥脆麵衣間夾了足量且濃郁的起司，偶有牽絲；豬排軟嫩可口，起司的奶香味結合豬排本身的肉香，也很受我們好評。【結論▼】拉麵湯頭是個人喜歡的口味，可免費加麵兩球適合食量大的客人，炸物類餐點吃起來不油膩，加上用餐環境舒適，冷氣不弱，即使享用熱呼呼的拉麵也不至於滿頭大汗，是個人會再三回訪的店家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.46.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1786365994.A.216.html

[食記] 虎尾 一魂拉麵虎尾店

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