[食記] 虎尾 小時厚牛排雲林虎尾店
◎時間:2026.07
◎地點:虎尾
◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中正路281號
電話:05-6326470
網址:https://www.facebook.com/sahansi.steak?locale=zh_TW
價位:190～400
分享心得:
網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/posts/920136708211652283
來到虎尾工作後，有時會想吃個牛排來慰勞自己。虎尾的連鎖品牌牛排店不少，如【歡樂
牛排】、【小時厚牛排】、【孫東寶台式牛排教父】、【魔力牛牛排館】、【想牛牛排】
、【史堤克牛排】等，另有【鬥牛平價牛排】、【小叮噹牛排】、【來一客牛排】等，各
有特色。
之前曾經到【孫東寶】用餐，在 PTT分享心得後，鄉民來信向我推薦其口袋名單【小時厚
牛排】，並評為虎尾最強牛排店之一。然而該店於用餐時間需要排隊候位，所以一直沒有
前往，近期才利用暑假期間，避開用餐時段到店朝聖一下。
小時厚牛排在全國各地有不少分店，但是事實上各店品質良莠不齊，所幸虎尾店的好評佔
絕大多數，而有時客人反應問題，也常看到店家謙卑回復並改進，這點值得讚賞。
【店家外觀▼】
雲林虎尾店座落於中正路上，這附近有不少同性質的牛排館，競爭頗為激烈。
該地段路面狹窄，且車輛繁多，不便停放汽車；機車則可停放在店家前方。
店外設置了候位區，一旁有扭蛋機可以稍微打發時間。
【櫃檯暨自助結帳機▼】
消費模式採掃桌面 QR Code點餐後至櫃檯旁自助結帳，可現金交易或電子支付。
結帳完可取得點餐單據。
【店內環境▼】
該店用餐空間很寬敞明亮，環境也很乾淨，而且沒什麼油煙味；座位分兩人、四人與六人
座，若團體人數較多，可視需求請店家協助併桌，該店也備有兒童安全座椅。
【桌面擺設▼】
桌面角落貼了點餐 QR Code，並標示了步驟說明，也有可免費續麵或反應餐點問題的提醒
文字；桌面立牌為近期推出的新品介紹。
【自助吧▼】
個人認為該店的自助吧應是深獲該來信的鄉民認可的最大原因。供餐種類多元，且品質確
實不錯。
首先是濃湯與咖哩飯，店家的濃湯表現不差，微帶奶油香氣且滋味微甜，用料有玉米、蟹
味棒絲、蛋花與火腿絲，湯桶旁備有麵包丁可視喜好自行添加。
咖哩不是俗稱的「螢光咖哩」，味道略像「佛蒙特咖哩」，用料有小指指節大小的豬肉丁
、馬鈴薯塊與紅蘿蔔丁，味道不死鹹，個人會再加一點點黑胡椒醬增味。
飲料部分有碳酸氣泡飲、開水、咖啡機、果汁、紅茶與奶茶等。
醬料與餐具在碳酸氣泡飲機旁，備有刀叉、湯匙、餐巾紙、黑胡椒、牛排醬、番茄醬、辣
椒醬等。
餅乾類有黑糖餅、甘藷片、菜脯餅三種；當天的霜淇淋是巧克力口味；還提供烤吐司，烤
完後可塗抹香蒜醬、巧克力醬或花生醬享用。
除了咖哩飯外，個人滿推店家的涼拌小菜。
在此保冷櫃中，店家提供了兩種水果、蒜香毛豆莢、醬燒豆干、鮮味海蜇絲、裙帶絲六種
品項，不過其中香蕉和鳳梨的外觀不太討喜。
毛豆相當爽口「涮嘴」；醬燒豆干很入味但略鹹；海蜇絲脆韌有嚼勁，調味主甜；裙帶絲
酸甜 Q脆，很開胃。
【小時厚牛排 300元▼】
我點了五分熟熟度；上桌時，發現牛排分量比預期小，略感失望。
麵條客製成螺旋麵、麵多，搭配蘑菇醬享用，滋味不差。
牛排厚度約為小指指節寬，口感新鮮軟嫩，肉汁甘美，肉香四溢，吃得出是品質不錯的原
塊肉。
【自助吧餐點實照▼】
飽餐一頓後，再以巧克力霜淇淋畫下句點，身心都感到滿足。
【結論▼】
個人覺得由於價位調整之故，CP值可能不復以往，但店家也提升了自助吧的豐富度，且用
餐時間不限，可以從容享用；而排餐採用原塊肉也是會讓我想回訪的原因之一；而店家對
於客人反應的事項會加以改進的作法也很令人肯定。綜合上述，個人認為該店在競爭激烈
的同類型餐廳中，應仍能佔有一席之地。
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