[食記] 虎尾想牛牛排虎尾店

看板Yunlin (雲林)作者hsimufei (修道緣君)時間2小時前 (2026/07/28 16:57)推噓1(1推 0噓 0→)

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◎時間:2026.07 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中正路336號電話:05-6327899 網址:無價位:270～410 分享心得: 　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/posts/922012759443423047 　（個人主觀感受，僅供參考）上週在 PTT分享了【小時厚牛排】的食記後，底下有人推文更推薦【想牛牛排】，原本就有規劃要到該店踩點，故挑了全天營業的週末，避開尖峰時間前往用餐。想牛牛排目前有兩家分店，分別坐落在彰化縣北斗鎮（該分店名為【饗牛牛排】）和雲林縣虎尾鎮，以豐富自助吧的高CP值廣受好評。【店家外觀▼】想牛牛排虎尾店位在中正路上，鄰近虎科大，招牌與建築體外觀相當有時尚感，機車可停放店前；因此路段交通繁忙且路面狹窄，不建議開車前往。入口處旁有候位座椅。【櫃檯▼】進門後，店家人員隨即迎上來詢問用餐人數並帶位。消費模式採掃描 QR Code點餐，需至櫃檯結帳再出餐，目前僅提供現金交易。櫃檯旁亦有候位區，可在此吹冷氣候位較為舒適。就坐後，店家人員會給予一張點餐用的 QR Code。【店內環境▼】內用區空間非常大，個人推斷應可容納近百人用餐，而且光線充足、環境潔淨；座位有兩人、四人座，可視需求請店家人員協助併桌，並備有兒童安全座椅供使用。【MENU▼】店家主要提供排餐，有豬、牛、雞、海鮮類、肉類雙拼、海陸雙拼與海鮮雙拼可選擇；價格落在 270元到 410元間也可另外加點食材或雞塊與薯條類小點心；各品項皆有實照及分量標示可參考。排餐附的麵條可換成洋蔥，也可增加麵條分量，皆是免費服務，需於線上點餐時點選。兒童可單點沙拉吧，未滿 120公分者需酌收90元， 120公分以上則是 150元；用餐時間以 90分鐘為限，若遇客滿情況則改成60分鐘為限。故建議想從容用餐者，盡量避開用餐尖峰時段。【自助吧▼】自助吧採中島設計，供應炸物熟食、生菜沙拉、濃湯、冰品、冷熱飲、冷熱食、麵包類、水果等。炸物熟食類一開始有炸秋葵、炸甜不辣與滷米血，補餐十分快速，有時會換成其他品項，如炸蘿蔔糕、烤地瓜、炸甜粿等。滷米血軟 Q鹹香，加上辣椒與生洋蔥的辛香與辣度，不輸傳統滷味店家。甜不辣口感外酥內 Q，滋味香甜帶鹹，雖是炸物卻不令人感到油膩。炸秋葵麵衣酥脆，秋葵鮮嫩，飽含水分。排餐醬料有黑胡椒醬與蘑菇醬，可拿醬料碟自行裝盛。玉米濃湯用料有火腿、洋蔥、玉米、蛋花、紅蘿蔔碎；湯頭滋味偏甜，奶油味明顯；另可視喜好自行添加麵包丁。三個保溫湯桶分別是咖哩牛肉、麻辣鴨血與紅棗銀耳湯，旁邊飯鍋中有現煮白飯。紅棗銀耳湯喝起來甘甜滑嫩，清涼消暑，有淡淡枸杞與紅棗香氣。麻辣鴨血滑嫩微辣，湯頭鹹度適中，豆腐飽吸湯汁，相當下飯。咖哩牛肉有馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊與牛肉塊；咖哩鹹度適中，牛肉塊分量不少，而且軟嫩新鮮，個人覺得用料十分有誠意。冰淇淋有五種口味，並備有甜筒酥杯。冷飲部分有碳酸氣泡飲、茶類、果汁與大苑子冰沙；另有霜淇淋機，當天提供香草口味。熱飲部分有兩檯咖啡機，除了咖啡外，也有可可或奶茶等其他品項。烤麵包區備有五臺烤箱，可以減少等候時間。麵包種類有吐司、軟法切片、小餐包，並提供花生醬、巧克力醬、香蒜醬搭配塗抹。麵包區旁有爆米花機，是小朋友們的最愛。當天水果有香瓜、西瓜與百香果，此區後方有牛排醬、辣椒醬、海鹽、玫瑰鹽等調味料供取用。冷食部分有涼拌木耳和蒜香毛豆。木耳鮮 Q酸甜，很開胃；毛豆本身的豆香加上辛香蒜味，十分「紲喙」。生菜沙拉的食材有美蘿生菜、紫高麗菜絲、小黃瓜、山薯、苜蓿芽、小豆苗與高麗菜絲，吃起來相當鮮脆，可視喜好添加花生粉或葡萄乾，另備有千島醬、番茄醬與和風醬三種醬汁，可使用後方醬料碟裝盛。【香煎牛排▼】我請店家客製五分熟，多麵。除了主要食材牛排外，尚有麵條與一顆荷包蛋；上桌時，店家人員會提醒翻動麵條與荷包蛋，避免過焦。牛排分量為六盎司，使用的是 100％原肉，外觀看起來並不小，厚度也約一小指指節寬；其肉質新鮮軟嫩，肉味鹹香，頗帶肉汁，口感頗合我客製五分熟的需求。【餐點實照▼】【店家名片與結論▼】目前吃過幾家平價牛排館，想牛牛排自助吧供餐應該是數一數二豐富的，品質不差，兼顧各年齡層喜好，點購最低價 270元的排餐即可無限享用，CP值實在高到爆表，而且補餐速度相當快，幾乎沒看到有食材被取盡的情況；用餐環境明亮乾淨，服務態度親切周到，基本上沒什麼好挑剔的，個人回訪意願極高。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.46.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1785229023.A.2C2.html

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