[食記] 台北中山-藝奇日式料理中山北店

看板Zhongshan (中山區)作者winnieyyy97 (藍紫)時間11年前 (2014/11/16 22:31)推噓0(0推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KQBBrhk ] 作者: winnieyyy97 (藍紫) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山-藝奇日式料理中山北店時間: Sun Nov 16 22:21:36 2014 餐廳名稱：藝奇新日本料理(中山北店) 消費時間：2014年/10月地址：台北市中山區中山北路二段185號2樓電話：02-2598-8780 營業時間：週一 - 週日: 11：30 ~ 14：30 最後點餐時間14：00 17：30 ~ 22：00 最後點餐時間21：00 可否刷卡：可有圖無音樂好讀話多網誌版：http://violet76731.pixnet.net/blog/post/234152149 久居紐西蘭的堂弟帶著女朋友回台灣玩耍，在中南部玩了一圈的他們終於來到了台北長輩們自然立刻訂下飯局要來個久違的家族大聚餐，開始討論要吃什麼比較好我們小朋友當然不能放過這個長輩要請客的大好機會(?)，趁機提出了想吃很久的藝奇那時候還沒有爆出食安問題，立刻上GOMAJI買了團購券，10張7199整個很划算~~~ 晚上買隔兩天就立刻掛號送到啦是說一次訂了11人的位子實在有種霸氣的感覺~~~ 當天下午店家還再次打電話來確認人數和時間我們是分批到達，進去的時候看到12人的桌子，真的好顯眼XDD 位子不會太擠，旁邊窗邊的平台可以放自己的東西離窗邊較遠的位子服務生會送上製物籃，可以把包包放在椅子下面人數多連點餐都是個大工程，一個一個點太花時間服務生乾脆直接叫我們舉手選自己要點的餐XDDD 裝潢是走黑紅的極簡風格，除了燈光太昏暗很難拍照之外，我個人還滿喜歡這樣的風格當天臨近萬聖節，還應景的弄了些蜘蛛網跟南瓜等裝飾服務生也戴著可愛的南瓜和怪物帽子~ 要去吃飯前為了怕到時候點餐會猶豫太久，所以有先上官網查了一下餐點內容現場看了菜單發現怎麼長得跟網路上的不太一樣後來才發現可能是因為藝奇最近想推出一些新的菜色大概想在菜單上做些許的調整或推出新價位的菜單餐後除了既有的問卷之外也請我們填了對新菜色的意見套餐第一樣，湯物的海鮮土瓶蒸把湯倒到杯子裡就可以享用啦~ 只是這個茶壺(?)有點重，一開始要倒的時候要小心附的小蠟燭點火後可以保持湯頭的溫熱，這點很不錯有些湯涼掉了就是沒那麼好喝~ 裡面料滿多的，有蛤蠣香菇等等，因為一開始只顧喝湯，結果菜一道道上就忘記要吃料了所以恕我無法描述各樣料的滋味，不過湯頭喝的到海鮮的甜味相當甘甜好喝~ 大家都忍不住喝了好幾碗要是湯喝完了把蓋子放在旁邊服務生就會來幫忙加湯喔先付我點了葡萄柚揚物~ 服務生建議一口炸物一口葡萄柚上面的炸物是魚肉，醬汁是千島醬，下面的葡萄柚已經先分成了一瓣一瓣容易入口的大小這道菜一開始讓我有點不知道要怎麼下手拿起了鐵叉(?)魚肉就有點鬆動，就是吃一吃炸物可能隨時會有掉落的危機後來我乾脆把炸物先堆到盤子上再一次叉一樣起來吃魚肉炸的外酥內軟，本身就有調味，跟酸酸甜甜的千島醬很搭葡萄柚酸酸苦苦有提味的效果再加上獨特的香氣，整體搭配起來很特別，比我想像中好吃~ 是說服務生送沙拉的時候因為人太多有點混亂，我大堂妹的沙拉遲遲沒上反倒是小叔叔那邊莫名上了兩份不同的沙拉長輩看到菜上了都嘛直接就吃了而且早就點餐點到忘記自己點了什麼是服務生後來看點單的時候忽然大叫她送錯了(還立刻跑去找後面的服務生哭訴) 然後再補送了一份沙拉給大堂妹這就是王品集團的服務態度呀~ 於是我們就默默地賺到一份沙拉了XD 之後服務生要送餐都會仔細確認無誤才送上來小品我點的是南瓜海鮮玉子蒸應該就是蒸蛋，口感細緻綿軟南瓜的醬汁味道很濃厚，蒸蛋裡面還有蛤蠣喜歡南瓜+蒸蛋的朋友應該會喜歡這道~ 這道我吃光光XDD 食事：鮭魚季飯這道的口味比較平淡，米飯是偏硬的那種不太合我們家的人的胃口，除了上面的鮭魚卵之外吃起來很像雞肉飯(爆) 點了另外一樣醬燒拌飯的人吃完覺得那道像滷肉飯XDDD (被店家踹) 所以食事我們家的人大都沒有完食，一方面也是要留點肚子吃後面的嘛~ 接著上的這道光擺盤就好厲害!!! 海之肴，季節鮮魚刺身這個看起來就超重的，上面那片葉子跟樹枝很吸睛我們看到別桌在上這樣的時候就忍不住一直看XDD 我們家好多人點了這道，全部放上來的時候頗為壯觀一上桌大家就開始瘋狂照相XDD 服務生建議先吃甘貝，然後由左至右吃起原本在看官網菜單的時候我就一直很猶豫要點這道還是生牛肉結果因為這次的新菜單讓我省去了這個煩惱，毫不猶豫就點了這道看到這盤整個胃口大開呀左上兩塊應該是鮭魚，下面白白圓圓的是甘貝干貝後面還有一片柑橘類水果(檸檬或柳丁?我沒吃所以不知道XD) 中間是蝦子，右邊是四塊我不知道名字的刺身真的很新鮮，刺身就是這樣新鮮才好吃呀~~~ 是好吃的干貝~蝦子很鮮甜魚肉切得滿厚的，讓人可以吃得很滿足另外海之肴有一個新品是岩燒石板鮮蝦這道雖然我沒拍到，也很值得點，擺盤也很厲害吃這道的大叔叔跟小堂妹都讚不絕口重頭戲，山之肴我點的是岩燒石板牛肉上次看人家的食記很推薦這道，所以早就決定要點這個服務生說這道比較精緻份量較少，對我來說這樣反而吃得剛剛好不會吃得太撐~ 色澤很美的牛肉片，上面還有南瓜跟洋蔥服務生會先示範要怎麼烤石板很燙要小心不要碰到喔~ 這樣自己烤的好處就是可以自己控制想要的熟度~ 只是要小心不要烤得太老XDD 蔬菜只要烤到出水就可以囉終於烤好了一口咬下去可以吃得到牛肉的軟嫩和肉汁，很好吃~~~ 可以一人吃這麼多塊實在好幸福呀肉本身沒有調味所以不沾醬就只吃的到牛肉的原味沒什麼其他味道蒜辣醬對我來說太辣了...所以只沾了一次就放棄我個人覺得沾玫瑰鹽就很好吃了，有點鹹味又可以品嘗到牛肉的鮮甜但是一次沾太多可是會太鹹的喔XDD 不過石板其實送上來溫度不太一樣像我的到後面就不太熱，後面的肉跟蔬菜都要烤滿久的才可以吃我大堂妹的石板一送來就超燙的，不趕快翻面的話感覺就會燒焦關於其他山之肴的部分，聽說蕈菇醬烤雞肉也很好吃牛肉箬竹燒跟酒粕醬燒豚排都普普，提供給大家參考囉甘果物：創藝三果其實服務生好像有說要從哪裡到哪裡吃起但是我忘記了XDD 時旬鮮果這次的是哈密瓜，很貼心的有把下面的皮跟果肉稍微切開下面的皮很硬，千萬別像我有實驗精神的堂弟一樣吃下去噢0.< (雖然他只吃了一口，噗) 鳳梨鮮奶酪就是鳳梨鮮奶酪(喂)，中規中矩，還不錯吃~ 黑木耳這個我覺得滿好喝的~ 但是我妹跟堂弟女朋友就比較不愛這一味飲料我點了熱蜜豆抹茶這個就是好喝的抹茶了~~~上次在某間喝的真的是雷啊!!! 濃稠溫醇伴有抹茶的香氣，蜜豆軟綿不會過甜，單吃或加進抹茶增添香氣甜味都很不錯忍不住就喝光光了>///< 我妹點的霜奶桂花綠茶她很不愛因為她不愛花茶(那還點)結果霜奶的口味也不是她想要的但是不愛甜又喜歡桂花茶的可以考慮這道，其實還不錯喝~ 這次吃飯剛好靠近大堂妹、堂弟&他女朋友的生日所以就藉此機會慶生啦~~~ 這就是店家送上的小蛋糕，還有可愛的動物帽子給壽星戴著拍照當然也有一貫的一起唱生日快樂歌的環節XDD 這天我們至少就聽到兩桌的人也在慶生店家自己編的生日快樂歌版本其實還滿好笑的也算是來這慶生的一種趣味吧哈哈~ 但據說蛋糕有點酸，因為我們自己也有準備蛋糕所以這個好像沒被吃完：P 這次終於吃到夢寐以求的藝奇實在太開心了買了團購券感覺真的很划算其實這次我事前期待有點太高實際吃到之後感覺並沒有完全符合期待(像鮭魚季飯就讓我有點失望) 但是像海之肴跟山之肴的表現都很優，整體來說還是覺得很好吃~ 另外，王品集團的服務真的是會讓人想一去再去的原因之一XDD 這次剛好遇上在試驗新的菜單雙主菜(海之肴跟山之肴)的設計對我來說會增加想去吃的慾望只是價錢應該會再調整吧：P 畢竟雙主菜感覺就比較貴~ 下次去會想嘗試看看不一樣的菜色，希望不會讓我失望囉~XDD 以上，個人主觀食後心得分享。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.131.126 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416147701.A.AEE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: winnieyyy97 (114.43.131.126), 11/16/2014 22:31:52