[食記] 八方玩味小廚 @ 8 Hotel 時尚商旅
時尚商旅「八方小廚」： http://misskey.pixnet.net/blog/post/8561622
☆ 8 FUN 玩味小廚 - 八方美學時尚商旅 ☆
地址：台北市中正區金山南路一段8號 （近華山藝文特區）
電話：02-23583500
官方網站：http://hotel8zone.com/
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開幕不到兩年，「八方美學商旅」定調時尚精品旅館，矗立在有點隱密（因為高架橋就在
旅館旁邊）但依舊熱鬧的忠孝-金山南路口，不刻意尋找就很容易忽略，但只稍造訪一次
便印象深刻。透明乾淨的接待大廳右方便是「8 FUN玩味小廚」，事前預定了舒適悠閒的
窗邊沙發區，除了坐起來舒適，由於位置較低的關係，自然而然可以忽略其他消費者的聊
天聲音，擁有自己的小範圍。
午餐時間，這兒多半來了上班族用餐，西裝筆挺或者套裝不離身；服務人員數量足夠且相
當親切，會注意上餐速度讓人擁有悠閒的用餐空間。桌上也相當貼心的設置了「服務鈴」
與接待櫃臺保持連線，任何需求與疑問能即時獲得解決。
[自助無限區]
玩味小廚現場提供自助區，備有果汁、咖啡等飲品之外，生菜沙拉以及炒麵、滷肉飯、水
果等簡單的食物也能無限享用，不過由於主要來品嚐這兒的套餐，為了避免用餐過量當天
並沒有取用，不過看一看每桌幾乎都是吃得相當開心拉！
[主菜單點區]
「8 FUN小廚」除了有悠閒的空間，這兒的餐點不馬虎，NT250元左右的價格相當平易近人
，使用的餐具也很用心；套餐組合提供開胃盤、前菜、主餐、甜點。今日開胃盤提供涼拌
蓮藕以及罐頭鮑魚，簡單擺盤之後讓平凡的食物看起美味些。
前菜二選一：「焗烤蔬菜」或者「茶碗蒸」。焗烤蔬菜與想像中的食材有些出入，內容以
磨菇、四季豆為主，幾乎沒有葉菜類蔬菜，比較可惜，吃多了口味較膩；茶碗蒸味道調的
不錯，蒸蛋部分也相當細緻沒有出現過多空氣孔，上頭擺了幾片香菇，屬於台式口味的茶
碗蒸。
主菜一：藍帶起司豬排套餐
起司豬排份量不少，大約可切成7-8小塊，並且附上了高麗菜絲，美味程度大約3/5顆星，
雖無法稱得上絕佳但至少不失敗；白飯上方擺了兩顆胡桃仁以及滷的相當入味的海帶（滷
海帶表現5顆星）。
主菜二：椒麻雞腿排套餐
椒麻雞腿口味較重，雞腿排吃起來不乾澀，大方的鋪滿辣椒、蒜末、香菜葉末；與道地的
泰式椒麻雞口味有些出入，不過到也是符合台式味蕾的料理。
餐後甜品：芒果奶酪或者拔絲地瓜
小小吃了一口奶酪，冰冰涼涼的口感很適合夏天，奶香味也濃郁，淋上的芒果醬很實在的
有好多果肉，喜歡奶酪的食客應該會喜歡；至於原本相當期待的拔絲地瓜就顯的遜色多了
，多出來已經完全涼了的蜜糖漿毫無疑問的變得相當「堅硬」，早就無法「拔絲」囉！除
了兩塊地瓜還附送一塊芋頭，相當有趣！
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※ 編輯: irislee 來自: 122.116.123.202 (06/25 19:44)
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