Re: [食記] 台北 巧之味手工水餃
這家店生意真的很好
從服務而論，店員都蠻親切的，在店內用餐時上菜速度也算迅速。
在菜色方面，主要就是高麗菜餃和韭菜餃兩種。
原po指出的韭菜餃味道濃郁並不完全正確，那要看你吃的是什麼季節的韭菜，
一般越接近夏天，韭菜的味道會越濃，即餐後的口氣會較重些。
另外有一種綠色皮的水餃，據稱是含有綠藻成分，只是若攝取得到蔬菜，
吃這種綠皮水餃的作用是...這個謎團待解。
從產品而論，水餃的外形是接近圓球形而非一般常見的元寶造型，
內餡在這幾年間明顯變小許多，一口咬下去會感覺水餃皮厚厚一層，
仔細的說，如果一顆水餃直徑5公分，大約最外圈的1.5公分都是餃子皮，
內圈的填充物也並非全是絞肉，總之，很像在在吃麵疙瘩。
即便如此，生意依然興旺，可能附近上班族選擇並不多吧。
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