Fw: [飲食] 台北中正 米其林星級港式點心-添好運
※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1JsT67vi ]
作者: edninja (edninja) 看板: Taipei
標題: [飲食] 台北中正 米其林星級港式點心-添好運
時間: Thu Jul 31 13:17:53 2014
餐廳名稱: 添好運 Tim Howan
消費時間: 2014/07/27
地址: 台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
電話: 02-2370 7078
圖文網誌版:http://edninja.pixnet.net/blog/post/381208649
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就在7/26,號稱最平價的米其林一星餐廳-添好運 Tim Howan 港式點心
在繼新加坡及菲律賓後在海外的第三家分店.
餐廳的位置選在四通八達的台北車站商圈,和億生活廣場.
頂著米其林的光環,馬上引爆一波排隊風潮.
開幕的第一天,我們一下班就匆忙趕過去想在開幕第一天搶頭香品嘗.
但我們7點左右到的時候居然已經不再候位了!!!!
服務人員解釋說因為第一天試營運較早打烊,而且也怕備料不足.
所以我們第一天就這樣殘念煞羽而歸(淚)
第二天原本自信滿滿想要10點起床趕在他營業前先排隊,
但是吹著冷氣睡覺實在太舒服.
一不小心差點睡到自然醒XD
還好前一天連排隊都沒排到的怨念驅使我起床~
到的時候大約1點,眼前又是人龍一條.都已經見怪不怪了~
星期日的天氣很好,雖然太陽很大,但天空藍得非常漂亮!
而我們為了摘這顆米其林星星,挨著餓站在圍欄裡一邊流汗一邊排隊.
感覺有那麼一點點浪費...
話說,對面大樓整片的辛拉麵廣告在肚子餓的時候好刺眼!
排隊現場除了有服務生隨時為你倒冰水解渴外,
還有會噴出水霧的大型涼風扇為苦苦排隊的客人稍微降點溫.
就在排了2個小時又20分鐘的時候,我們終於進來了!
當下整個感覺好像該領個獎,流淚發表一下得獎感言..
感謝手機感謝行動電源~沒有你們,我可能5分鐘就放棄了~!!XD
店內的空間並不算大,
裝潢簡單耐看,
還把港式點心常用到的蒸籠融入到店內的設計裡.
從用餐區也能看到整齊明亮的廚房.
從這樣的來客量來看,
裡面的工作人員應該都停不下來吧.
在座位的桌面上可以看到有圖片的作為參考的菜單
這時候真得很想每個都來一份XD
我們的座位還可以看到餐廳內唯一的包廂.
上一組客人剛離開,服務生正在做整理.
低消似乎要滿NTD.10000以上才能使用.
雪碧NTD.48
添好運的飲料是無限暢飲的,服務人員也隨時隨地都在詢問是否要續杯.
雖然口蠻渴的但還是喝慢點比較好,
因為要保存實力等等跟美食奮戰阿!
傳說中的添好運四大天王當然是必點的,就暫且依照我喜歡的順序來說吧~
首先登場的就是 酥皮焗叉燒包/3pc NTD.118
金黃色的波蘿酥皮完全跳脫叉燒包的既定印象.
一組共有三顆叉燒包,新開幕其間每人限點一份.
酥皮的口感外酥內軟,內裡還吸附了叉燒的醬汁
豪邁的大口咬下,實在太好吃了!
雖然內餡很燙口,但嘴巴還是停不下來~
完全本日最好吃阿!四大天王之首阿!(撒花)
香滑馬來糕 NTD.98
同樣身為添好運的四大天王,當然也相當不簡單.
呈現深褐色的馬來糕正代表著發酵足夠.
口感相當蓬鬆,柔軟好吃. 入口後還散發出淡淡的香氣!
香煎蘿蔔糕 NTD.98
煎得微焦的蘿蔔糕,散發著焦香味.
糕體的口感紮實,是我熟悉的港式蘿蔔糕的味道.
不過我真的要說,老媽研究20多年的港式蘿蔔糕,
不管在用料或口味上都大勝添好運的蘿蔔糕(驕傲)
黃沙豬潤腸 NTD.128
Q彈軟嫩的腸粉包著的是豬肝.
搭配著醬汁吃起來還蠻特別的~
小時後在香港這麼多時間,居然完全沒吃過這道(慚愧)
鮮蝦燒賣皇 NTD.128
燒賣吃得到蝦肉的鮮美,
內餡裡的香菇更是把燒賣肉質的鮮味整個帶出來.
表現雖然不是特別突出,但也還是相當好吃.
臘腸北菇雞飯 NTD.138
當我們還在外面排隊的時候,透過落地窗看到餐廳內幸福人們幾乎都有點的盅頭飯.
心裡默默得下定決心等我坐下來,我也一定要怒嗑一碗!
盅飯是用燉盅盛裝米飯後蓋上配菜,一起褒熟後直接端上桌.
傳統都是使用傳熱均勻的瓷碗,而後才開始使用較耐用的不鏽鋼盅.
上桌後,再由服務生澆上醬汁.
熟透的去骨雞肉軟嫩多汁,米飯間也彌漫著雞肉和臘腸的香氣.
我吃到最後一口才發現忘記分女王了!!(慘)
鮑汁潤鳳爪 NTD.118
用鮑魚醬汁滷製的鳳爪跟平常吃得味道不太一樣.
口味偏比較清爽,吃起來一點都不覺得膩口.
晶瑩鮮蝦餃 NTD.138
彈牙的餃皮包著鮮甜的蝦肉,口感中規中矩~
鮮蝦波菠菜餃 NTD.98
幾乎透明的餃皮讓飽滿的內餡一覽無疑
一口咬下,菠菜和蝦肉的味道馬上佔據口腔,
搭配起來一點都不突兀~好吃!
杞子桂花糕 NTD.78
晶瑩剔透呈現琥珀般色澤的杞子桂花糕,
裡面包覆著枸杞和桂花,微微的香甜桂花香在嘴巴裡擴散.
清爽的味道做為收尾非常適合.
楊枝甘露 NTD.118
以觀世音菩薩法寶命名
在芒果西米露中加入了葡萄柚的果肉
讓口感更加的豐富~
而且味道非常醒胃,喝下後馬上想再大戰一輪叉燒包XD
女王居然還想再多點一碗!
這次為了添好運排了2小時多真的是打破我排隊最久的紀錄!
比較可惜的是價格比起香港來的貴.雖然味道不愧是米其林一星的餐廳,
但要我花這麼久的時間排隊再吃ㄧ次,我覺得CP值倒是沒這麼高..
2小時都夠我飛去香港吃免排隊的啦XD 還可以順便渡個小假看看外婆~哈
或許等台灣分店展店後會更好一點吧~
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※ 轉錄者: edninja (220.128.219.175), 07/31/2014 13:18:57
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