[閒聊] 同安街的麵線羹
看板Zhongzheng (中正區)作者hangovertini (hangovertinic)時間9年前 (2015/11/01 23:09)推噓4(4推 0噓 2→)留言6則, 4人參與討論串1/2 (看更多)
經過這間小攤已經好幾次了，今天是第一次踏進去吃。
店面不大，只有老板娘一人張羅，所以排隊是必要的。
我看大部份的人都會點一碗麵線羹加一碗臭豆腐加一碗肉圓，
如果是兩個人去吃，這樣的份量是可以的，
只是我是一個人，也沒打算點太多，最後點了看似是招牌的麵線羹。
麵線羹其實就是大腸麵線糊加肉羹，你要分開點也可以，我是覺得沒有必要。
心得：
大腸軟、肉羹嫩、沙茶香，是真的吃起來算是有突出點的麵線羹，
只是不知道是肉羹還是麵線糊有一股鑊底的味道，不太會形容，
這個味道有點像是廣州街夜市懷念愛玉冰旁大腸煎飄出的氣味，
總之是我蠻害怕的味道，所以最後並沒有吃完。
扣除這個味道不提，算是一碗值得吃的麵線羹。
至於肉圓，用看的就知道應該不錯，甜米醬尤其誘人，老板娘也淋得很的大方，
只是作法並不算特別，可以預期吃起來是什麼味道。
臭豆腐的話，油了些，精華應該是送上桌前再淋上的鍋底，裡頭還有小蝦米，
列入下次的進食清單。
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