Re: [吃喝] 桶一天下魯味心得

看板BigBanciao (板橋)作者augutos1894 (augutos1894)時間19年前 (2007/04/22 11:03)推噓3(4推 1噓 3→)

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發表一點心得，被上面疑似洗版的朋友噓，還嘲弄敝人不要以大餐廳的水準要求路邊攤。『桶一天下』能夠培養出這麼「忠實」的客戶，既幫忙打廣告、又出來捍衛真不簡單。言歸正傳，我本人確實是以路邊攤的等級去看這家魯味，沒有腦殘到以大餐廳的水準要求。但這家的衛生條件實在是………，他所處的位置：裕民街與縣板醫院那兩家，均位於馬路邊上，尤其是縣板醫院那家，更是車來車往，附近灰塵多。裕民街那家位於前段，車子加上附近大廈效應，風也大，以衛生條件而言，真的完全令人無法恭維，敝人文中：『那個負責加熱東西的大平底淺鍋，周遭完全沒有任何防止灰塵的布幔、壓克力罩子等類似東西遮掩，各式車子經過帶起的灰塵、週遭路人打噴嚏的飛沫、下雨的雨花………等等，很難阻止不會進入他的「大鼎」中，跟魯汁混合』完全是確實之言，各位版友撥冗去他店裡看一下，就知道我所講的情況。一般鹹酥雞的油鍋至少前面還有一個半月形罩子，且放在攤子的內側，不像這家將他那裝有魯汁、負責再加熱用的超大平底淺鍋，直接大剌剌就放在大馬路邊上，緊鄰著馬路，也不作任何遮掩措施。而且鹹酥雞還以超過一百度的高溫油炸，至少讓人有「高溫殺菌」的錯覺，但『桶一天下』這家魯味魯汁溫度可能到100度嗎？敝人純粹以一個消費者的立場來看，對路邊攤本就不會有太多要求，但起碼的衛生總也要顧一下吧。上面這位『桶一天下』「忠實」的客戶，雖然我不想臆測您跟老闆的關係，但既然您那麼「忠實」，一直幫他吹噓兼洗版，是不是也該告訴『桶一天下』的老闆基本衛生的重要，請注意，是「基本」而已，加個罩子、檔板之類的，雖然功能有限，但至少看起來乾淨、舒服多了。到時生意也會變好，不是嗎？抗議完畢。 ※ 引述《augutos1894 (augutos1894)》之銘言： : 前陣子吃了這家的魯味，剛好看到有版友在推， : 就順便發表心得。這家原名大鼎，在縣立板橋醫 : 院附近也有，每天騎車都會經過，但以前從來提 : 不起慾望去吃，原因是個人覺得衛生不佳，難以 : 接受。他是將各種東西丟進一個很大的平底淺鍋 : 子當中煮一下，這也是叫「大鼎」的原因吧。但 : 問題在於，那個大的平底淺鍋周遭完全沒有任何 : 防止灰塵的布幔、壓克力罩子等類似東西遮掩， : 各式車子經過帶起的灰塵、週遭路人打噴嚏的飛 : 沫、下雨的雨花………等等，很難阻止不會進入 : 他的「大鼎」中，這就是敝人雖喜歡魯味，但這 : 家從不考慮的原因。 : 前陣子因為看到有版友推，又因為很晚了，就說 : 服自己，口誦「不乾不淨吃了沒病」八字真言， : 去買了第一次。吃後的感覺，價格普通，但花椰 : 菜30元太貴了。重要的是口味，他的魯汁味精挺 : 重的，吃完會一直想喝水，而且口味有點甜。至於 : 以後會再買嗎？只要他的衛生情況保持現在這樣， : 不會，絕對不會想再去買。報告完畢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.232.138