[吃喝] 幾家魯味吃後感想

看板BigBanciao (板橋)作者stbsff1973 (stbsff)時間19年前 (2007/04/29 17:30)推噓19(19推 0噓 7→)

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個人很喜歡吃魯味，甚至有時晚上就以魯味當正餐，因此才就幾家魯味吃後，提出感想： 1下營魯味：冷魯味，價格普通，衛生不錯。女友的最愛，認為他清淡爽口，酸菜很好吃。個人認為稍微清淡了點，調味包又只剩辣的一種，重口味又不吃辣的不適合。P.S. 酸菜真的很好吃。 2.魯志深：冷魯味，價格普通，衛生不錯。我的最愛。口味較重，魯得也透。但女友嫌重了點。個人推薦陽明街四維路口那家，他是總店、發源店，老闆比較阿殺力。這應該視為一一家發源板橋，目前已稍成氣候的連鎖魯味。 3.王家魯味：冷魯味，價格便宜，衛生普通。位在裕民夜市，價格真的很便宜，也不錯吃，但可惜都是靠店家最後加的胡椒鹽提味，如果不加，魯味的口感就大打折扣，嚴格來說他的魯汁可能不怎麼樣。（也可能是我吃不出他的獨特之處）他的胡椒鹽在哪買的？有版友知道嗎？真想買一罐回來。 4.北門街310站牌10元魯味：加熱魯味，價格普通，衛生普通。老板橋應該都知道他是頂下原先在對面的攤子來經營的，平心而論，還是比之前他花錢請求傳授技術的原老闆口味差一些，但也有一定水準，值得推薦。 5.北門街口10元加熱魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生普通。這家店加熱的魯汁口味感覺普普，並不特殊，應該勝在價錢便宜吧。 6.桶一天下魯味：加熱魯味，價格普通，衛生不佳。這家之前已有版友介紹，個人認為口味沒有版友說的那麼差，有一點像北門街310站牌10元魯味，還不錯，但口感更重了些，適合重口味的朋友。不過衛生與環境真的一如版友所言，感覺不夠乾淨、挺髒的，胃腸不好的想吃這家要多考慮。雖然其他魯味可能也……..，但至少看不見。 7.三顧茅廬魯味：加熱魯味，價格貴，衛生不錯。每樣基本起跳價20元，口味不錯，有點麻辣，就是貴了些，拿來當零嘴還好：當正餐就要花不少錢了。最後：由於敝人常在古亭到師大路一帶出沒，也順便介紹幾家： A.燈籠魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生普通。這家可以說是師大夜市的代表店家。嚴格來說，口味也不算太特別，但跟上面 5號北門街口10元加熱魯味相比，竟還比他便宜些，口味也稍好些外加在臺北市精華區，價格質量很驚人了，因此成為地標。他跟他右手邊7-11門口那家就是這樣闖出名號的。 B.師大地餐魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生佳。跟朋友去師大吃飯無意間發現的，營業時間只有星期一至星期五晚間5點到7 點，比起上面燈籠魯味，他又更便宜些，口味又稍好些，算是最超值的，但營業時間與效率實在是………..。嗜吃魯味的我，兩年多只吃到過3次。 C.師大夜市金甌魯味：加熱魯味，價格小貴，衛生不佳。嚴格說師大周邊眾多加熱魯味當中，這家口味最佳，但價格最貴，每樣幾乎都比燈籠貴10元、5元，而且衛生條件不好，跟桶一天下魯味一樣，建議胃腸不好的要多考慮。最後，個人推薦夢幻冷魯味：在和平東路古亭捷運站台電火力發電處出口，臺北農產運銷公司前，一家打著原「紅樓」的魯味攤，一個50幾歲，身著白色廚師衣，騎著一輛腳踏車，車後作頂著一個木頭玻璃櫃，裡面裝著魯味，常逛西門町的朋友應該都曾看過類似的。他的種類不多，但真的是用中藥包去滷，各種魯味都能吃出口味、層次的不同，跟一般魯味口味到一致有很大不同。他的魯豆乾、與脆腸真的非常非常非常非常好吃，因為魯的透，老闆也沒再加任何調味料，連蔥都沒放。魯豆乾20元，脆腸60元（一小包）我都只敢當打牙祭用。強烈建議要去臺北吃冷魯味時，沙茶口感的老天祿就下次再去了，可以優先考慮去嚐嚐這家，真的比老天祿好吃多了，我女朋友也讚不絕口。（不過他東西賣的不多，大概只賣6、7樣吧）。營業時間：星期一到星期六下午4點到7點吧，而且常不出來，要吃還得碰運氣。其他的魯味，下次再提供。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.226.115

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silveriii

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eECHOpretty

04/29 17:55, , 2^F

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Zuyi

04/29 18:10, , 3^F

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