Fw: [食記] 新北x板橋【鍋士無雙石頭火鍋】

看板BigBanciao (板橋)作者hellolego (hellolego)時間7年前 (2018/10/03 23:15)推噓9(9推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RjDqOmO ] 作者: hellolego (hellolego) 看板: Food 標題: [食記] 新北x板橋【鍋士無雙石頭火鍋】時間: Wed Oct 3 23:15:34 2018 餐廳名稱：鍋士無雙石頭火鍋消費時間：2018年/9月地址：新北市板橋區三民路一段28號電話：2958 9597 營業時間：11:00-22:30 每人平均價位：250-300元(看點什麼鍋物) 可否刷卡：未注意有無包廂：無推薦菜色：無肉不歡XD 完整圖文：https://goo.gl/VF918h 醬廖x食被秀：https://www.facebook.com/joanLspecial ---------------------------------------------------------------------------- 今天又要來去吃火鍋囉~ 雖說是火鍋，但這次要分享的有點不太一樣，是石頭火鍋喔(掌聲加尖叫~~~~~~) 這間鍋士無雙石頭火鍋是之前跟外縣市朋友聊天，對方強力推薦我去吃看看的，當時想說外縣市的朋友都知道的店我竟然都還沒拜訪，於是我一直放在我的口袋名單，想說是有沒有這麼厲害!! 本次醬廖造訪的是鍋士無雙板橋店(三重、蘆洲也有分店)，我是午餐時段前往的，看看店外的機車停成這樣一進店就是接近客滿的狀況，服務生表示有空位就可以入座，不過我放眼望去，好像也剩沒幾個座位..... 整間店濃濃的鍋味~ 就是油爆香的味道，(誠實豆沙包：就是油煙味是蠻重的啦，如果你穿美美的或很貴的衣服，還是不要帶進來XD) 走到位子上會先看到這幅光景，左上橘橘的是油、右上那碗有洋蔥跟蔥，右下那碗是沙茶醬，菜單就壓在剛剛餐具的下面，開始先來看看要點啥，菜單上有個"炒鍋"圖案的項目是有炒肉，平常不常見到這個吃法，我想剛剛那個油跟洋蔥、蔥就是要放入一起炒的吧，既然這樣當然要試試看石頭火鍋特別的炒肉囉，於是我們點了沙朗牛肉鍋(250元/附王子麵)+梅花豬肉鍋(230元/附白飯)+蛋(5元)。點完餐我先飄去醬料區跟飲料區，醬料區寫著調理的小秘方，就是加完原本的蔥蒜、辣椒等等東西之外，要再加個糖! 我這個人超規矩的，看到這個馬上挖了糖加到我的醬料中，倒了杯冰紅茶回到位子，結果才這一點時間，我錯過服務人員幫我炒肉的畫面了(天崩地裂肉已經炒好擺在旁邊了XDDDDD 是說他並不是把肉炒到熟喔，而是讓他有個香氣、三分熟而已，還是要用可愛的火鍋湯頭煮熟才能吃喔~~ 炒完肉後，服務人員會把高湯倒入石頭鍋中，是說我當時沒有喝看看湯的滋味，我想趕快把湯弄滾、丟食材進去煮哈哈剛剛炒過的肉汁加上洋蔥、蔥的爆香，聞這個味道就很想趕快吃上幾口!!! 趕快把菜先倒入鍋中熬煮，其他的火鍋料也都擺著像在呼喚我趕快將他們下鍋 (菜盤原本還有其他菜類的，不過我都先丟下去煮了) 我就是一直煮煮煮、吃吃吃，青菜跟火鍋料之類的就不特別介紹了，就跟其他店的青菜及火鍋料沒啥不同~~ 我期待的是肉肉，馬上將炒過的肉下鍋汆燙熟，沾上剛剛依小秘方調的沙茶醬底，我的老天鵝阿~~~~~~~~~~~ 真的很好吃阿阿阿阿，阿姆阿姆阿姆阿姆(好吃的狀聲詞XDD) 肉帶有炒過的香氣，且不會太澀、太乾，而且加了糖的特製沙茶醬底讓肉不死鹹、更加美味，反正我真的是覺得好吃啦而且這家店不收服務費，算是很佛心的店呀，難怪我朋友會大力推薦~~~~ 我從不到12點一直吃到一點半，都還是有客人陸陸續續進來，看來鍋士無雙的魅力還真是大呀!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.35.64 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1538579736.A.C18.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hellolego (124.218.35.64), 10/03/2018 23:15:55

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