Re: [問題] 實踐街上一家義大利麵店

看板BigPeitou (北投區)作者louischeng (你媽不洗藍波內褲)時間16年前 (2009/04/05 02:20)推噓4(4推 0噓 1→)

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不好意思啊其實我這篇的內文跟標題沒什麼關係只是因為剛好我也很喜歡吃義大利麵所以想po出我自己做義大利麵的食譜跟大家分享一下另外偷偷說原po目前待業三個月ing 所以現在每分錢都要花在刀口上尤其是在飲食上因此也希望可以藉由這篇拋磚引玉看有沒有更多板友可以分享自己的食譜因為自己煮實在是比外面便宜很多啊 -----------------------------------------(廢言主文分隔線) 好看好讀網誌版：http://0rz.tw/504fB 純文字版今天的菜色是-奶蛋培根麵一開始先煮義大利麵因為它要比較久的時間才能熟記住鍋裡要加點鹽巴啊(不過說實在的我不知道為啥要加囧) http://0rz.tw/UYK3S 接著就可以來準備醬汁了首先先把奶油放進炒菜鍋內 http://0rz.tw/U6whH 然後呢放進洋蔥跟蒜頭爆香 http://0rz.tw/wbNQ5 等香味出來後再放入培根一起拌炒 http://0rz.tw/1qCFg 炒炒炒 http://0rz.tw/8RXkY 等到差不多時呢就可以放入鮮奶和鮮奶油了 (我放的比例是2:1 & 先放鮮奶油) http://0rz.tw/IUIXe 接下來就放著慢慢煮我習慣是邊煮邊攪拌 http://0rz.tw/DlTfV 煮一煮煮一煮放進雞湯塊來調味 http://0rz.tw/crC7G 再放下起司丁來增加奶香味以及濃稠度 http://0rz.tw/QBzNq 等到麵熟了之後把麵丟到醬汁裡攪拌 http://0rz.tw/S8BLV 拌啊拌等到要起鍋時把火關掉倒進"蛋黃"快速攪拌 (這碗看起來有點噁心是因為我把蛋黃放進剛剛裝鮮奶油和鮮奶的碗裡而且還不小心把一顆蛋黃打散了) http://0rz.tw/f96A7 現在就可以擺盤啦擺完之後灑點起司粉 http://0rz.tw/ASD7f 好吃的奶蛋培根麵就出爐囉 http://0rz.tw/72oDl -- 我這個人呢淡泊名利，最討厭別人沽名釣譽了！我跟金城武啊，根本就是幼稚園學長學弟，難道我到處去告訴別人嗎！？ http://www.wretch.cc/album/louischeng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.145.213 ※ 編輯: louischeng 來自: 61.229.145.213 (04/05 02:21)