[食記] 蚵ㄚ仁．肉燥飯

看板ChangHua (彰化)作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)時間11年前 (2015/06/07 21:46)推噓6(6推 0噓 8→)

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餐廳名稱：蚵ㄚ仁．肉燥飯消費時間：2015年/5月地址：彰化市華山路234號營業時間：AM11:00~PM11:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60945076 距離上一次的彰化市＆員林之旅也已過了大半年，今年兩天一夜主打的是ubike之旅，在市區騎著ubike加上手機導航，這樣吃吃喝喝很是方便(只是手G耗電超快...)，今晚第一站先來蚵仔仁吃碗肉燥飯，算是有個好的開始~ --------------------------------------------------------------------------- 蚵仔仁我路過多次，算是市區名店，總算有機會來吃吃看，經過這一次的ubike之旅，堅定我以後來彰化都會以騎ubike的方式為主，開車找停車位真的太辛苦。蚵仔仁沒有劃單，直接點菜，不過這小菜種類也不多，清空的速度很快阿... 蚵仔仁的肉燥飯是帶皮肥肉丁，有大有小切得較不規則而隨興，一抿即化無油膩臊味，口感即便相較台南知名的肉燥飯也不遜色。不過口味就大有不同，南部如台南的或許會有較深沉的醬味或是冰糖甘甜，蚵仔仁的這碗是鹹香多過甜味，但是和台北有的肥肉丁魯肉飯常用中藥香料的氣味也不同，很熟悉卻一時想不起來，吃著吃著突然想到之前朋友送我的新加坡松發肉骨茶包，煮出來的那股香氣不就很類似嗎？總是我是覺得開胃、下飯、好吃。燙地瓜葉也澆上香噴噴的肉燥，菜葉挺嫩的~ 小菜番茄蛋和白菜滷，一碟只要20元，口味也不差~ 一碗70元的無粉青蚵，裡面小顆的王功珍珠蚵相當多，表面彈滑而嚐起來夠味，在市區也是可以吃到好吃的蚵仔。吃完第一攤繼續騎車上路！ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 彰化小吃懶人包： http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50447708 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1433684780.A.B2B.html