[食記] 嘉義民雄．日光雞場

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/11/13 21:43)推噓3(3推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：日光雞場詳細地址：嘉義縣民雄鄉神農路（？）；中正大學門前大路，親旺超市旁　營業時間：18:00~00:00，每週六公休 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57962084 　　當聽說中正大學有個大吃市時，曾興奮不已，於是找了機會前去探索。忘了是否挑到寒暑假時節，只覺街道冷清，完全沒有任何「大吃市」的氛圍，因此也失去了那份再覓食的興致，直到熱心的lomogenie板友推薦了這間日光雞場。　　日光雞場是位於大吃市的鹹水雞攤，然而畢竟嘉義市區要到中正大學還是遠了點，所以拖到前幾天才湊巧有機會一訪，這才發現大吃市其實在學期間是很熱鬧的。　　由於抵達時間略早而在附近徘徊，看到日光雞場旁的關東煮攤生意興隆，一度考慮琵琶別抱，後來還是忍了下來。再回到攤旁時業已開張，果然有不少學生客戶，於是自己也加入了陣容。　　這裡最特別也算是優點之處，在於食材的多樣化和價格親民，光蔬菜種類便有一大鐵盆，算算絕對有十幾種以上，而且每樣十元令人感動，也算是學生福音。此外，店家還備有麵食可選擇，讓你更容易飽足，光上述兩點便值得推薦。　　大老遠跑來，忍不住夾了一堆料，原來有些擔心價格，最後結帳只要百來元，又是一次感動。　　嚐了幾口，或許是過於期待，滋味上略有小失望，但總覺原因應該是自己重口味的關係。店家的每樣食材都散著淡淡鹹水雞的調味汁液和蔥蒜香，不過與自己喜歡的鹹香度還有些差距，相較上還是文化路夜市的老二鹹水雞比較合自己口味。除了調味外，店家的雞肉也稍硬而乾，扣除其它料不談，雞肉部份表現挺普通。當天夾的料印象較好的是多汁而嫩的白蘿蔔，以及香而夠味的香腸。　　大吃市的攤子頗多，老實說很想好好試上一輪，只是這般路途實在不易有幹勁，有機會再看看好了。延伸閱讀：嘉義民雄．微笑火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/49529206 嘉義民雄．吉翔創藝蛋糕坊 http://blog.yam.com/larle/article/55202425 嘉義民雄．鑾ㄟ古早味紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/57538821 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.84.57