[食記] 嘉義民雄．佑壽司

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/07/31 23:06)推噓4(4推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：佑壽司詳細地址：嘉義縣民雄鄉和平路39號電話：05-2066829, 0911724329 　營業時間：07:00~賣完為止，周一公休 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/66727187 久聞佑壽司大名，但中午就售罄這點讓自己很難有機會接近。前些日子剛好想到民雄探險，索性一早先至這裡報到。　　雖然到店裡時已是早上八點多，但或許店家沒想過會有客人那麼勤勞一大早跑來，因此除了醋飯還在吹涼外，有些品項也還沒準備好，例如自己有興趣的生魚握壽司，以及廣被推薦的茶碗蒸。只好轉戰也獲好評的蟹肉花壽司和好奇的軍艦壽司。值得一提的是，店家的餐點有半份的選擇，這對單獨覓食的客人是好事一件。蟹肉花壽司（半份）　75元　軍艦壽司（半份）　75元味噌魚骨湯　20元蟹肉花壽司的滋味很棒，扣除彈性十足的醋飯外，蟹肉條和肉鬆柴魚的味道十分濃郁，但醋飯黏度稍高，不知是不是來不及放涼的關係。　　軍艦壽司與想像的畫面不同，反倒像創意豆皮壽司。壽司上的料放了干貝唇、黑豆及蜜汁小魚乾，料本身的滋味是好的，但這三種料味道本身就偏甜，加上豆皮的甜便顯得有些過了。　　味噌魚骨湯也是推薦品。味噌香中帶了滿滿的魚鮮味，加上豐富的魚肉，讓人不住一口接一口。這樣的湯只要二十元，十分划算。　　終於完成的佑壽司探訪，心滿意足。不過到自己用完餐已九點多的時間，店家仍有許多品項未完成，建議有興趣者還是早上十點以後再來訪為宜。延伸閱讀：嘉義民雄．雅品餅店 http://blog.yam.com/larle/article/63538482 嘉義民雄．楊記脆皮臭豆腐 http://blog.yam.com/larle/article/63505360 嘉義民雄夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/63504592 嘉義民雄．喬治派克 http://blog.yam.com/larle/article/63446613 嘉義民雄．旺萊山鳳梨酥 http://blog.yam.com/larle/article/61631234 嘉義民雄．九果蔬果汁 http://blog.yam.com/larle/article/61629666 嘉義民雄．哈拉炸雞連鎖總店 http://blog.yam.com/larle/article/61570486 嘉義民雄．黑仔鮮肉蔥餅 http://blog.yam.com/larle/article/61569811 嘉義民雄．韓楓館 http://blog.yam.com/larle/article/61479958 嘉義民雄．冠壽司 http://blog.yam.com/larle/article/60677138 嘉義民雄．微笑火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/49529206 嘉義民雄．吉翔創藝蛋糕坊 http://blog.yam.com/larle/article/55202425 嘉義民雄．鑾ㄟ古早味紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/57538821 嘉義民雄．日光雞場 http://blog.yam.com/larle/article/57962084 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.192.205