[食記] 嘉義．天來炒牛肉

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2013/05/12 22:38)推噓6(6推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：天來炒牛肉詳細地址：嘉義市興中街20號電話：05-2276634 　營業時間：16:30~23:00 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/62888403 一開始是在7-watch看到阿嘎推薦，才知道這家天來炒牛肉。後來陸續看到不少好評，只是想嚐試的店家太多，直至今日才登門拜訪。　　原以為會有不少熱炒選項，結果除飯麵外只有沙茶炒牛肉。雖然預期重覆性高，但還是點了炒牛肉麵和炒牛肉。炒牛肉麵　100元　沙茶炒牛肉　100元炒麵一看就覺夠味，事實也是如此。麵條是帶厚度的寬麵，正合己好。牛肉份量尚可，吃來滑順彈牙又入味。醬汁瀰漫著濃郁的沙茶與醬油香，絕對適合重口味人士食用。　　跟炒麵相比，沙茶炒牛肉反因為有青菜而口味淡些，然還不會失之無味。青菜鮮脆爽口，牛肉品嚐來如炒麵中的美好，只是牛肉比例太低，感覺比較像炒青菜放了些肉片相佐，牛肉並非主角。　　初次嚐試，這裡餐點滋味頗合重口味者喜好，然而以熱炒麵食角度思考的話，炒麵一百元價位便顯得偏高，而沙茶炒牛肉的牛肉份量又給得不夠大方。因此整體觀之，儘管味道頗佳，重訪次數大概不會太高。延伸閱讀：嘉義．阿忠台南現宰牛肉湯 http://blog.yam.com/larle/article/57559813 嘉義．府城犇牛饌 http://blog.yam.com/larle/article/46115410 嘉義．葉記東方葉牛肉坊 http://blog.yam.com/larle/article/31826761 嘉義．王家牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/39601200 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.76.154