[食記] 嘉義．鋐野鐵板燒

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2013/05/21 22:33)推噓6(6推 0噓 7→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：鋐野鐵板燒詳細地址：嘉義市忠孝路346巷21號（家樂福北門店美食街）電話：05-2760574 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/63219952 儘管覺得家樂福美食街裡的餐廳美味度一般，但在大雨滂沱的日子裡，它仍然是常去覓食之處，只因為離家近而步行可達。吃過這家鐵板燒幾次了，索性介紹一番。　　這裡的白飯、湯品、紅茶都是無限供應，對想吃粗飽的人來說應是佳音。紅茶一般，白飯略黏而結塊，湯品倒是意外地足味有料。香蒜炒花枝　100元　香蒜炒牛肉　100元　鐵板豆腐　40元　　套餐照例附了炒豆芽菜和高麗菜，兩者的水分和清脆度都保留不錯，調味則是單純的鹹味。　　香蒜炒花枝和炒牛肉味道大致相同，它們的醬汁都以黑胡椒為主，總覺其它醬料和香辛料的滋味略顯不夠。牛肉片份量適中，因成薄片而不易過老。然而花枝成薄片就非優勢，反失卻了該有的彈牙及嫩口感。　　鐵板豆腐是用板豆腐而不是自以為的芙蓉豆腐，因此除表層調味外，基本上內裡是只有單純的豆腐味，醬汁則如主菜一般。　　整體來說，這家鐵板燒表現平凡，只是價位尚可接受，加上適合雨天前往，所以拜訪過幾次。以家樂福美食街裡的餐廳來說，若同時考量價位和口味，大概以三商巧福最適合自己吧！延伸閱讀：嘉義．踢到鐵板 http://blog.yam.com/larle/article/58927510 嘉義．家園鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/53762431 嘉義．食の閣鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/52899046 嘉義．紅花鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/32387924 嘉義．紅樹林鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/47554737 嘉義．華威鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/51053931 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.151.99