[食記] 嘉義．阿焜早點（二訪）

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2013/06/13 17:06)推噓2(2推 0噓 0→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：阿焜早點詳細地址：嘉義市仁愛路536號（與光彩街交叉口）　營業時間：05:00~11:00（餅類似乎八點多才開始出爐） ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/64517154 　　扣除薏蓮坊外，另一家讓我懸念著二訪的是阿焜早點，原因在於自己的一訪並未品嚐到店家的經典商品。　　最初便為了阿焜早點的餅類而來，可惜早上七點多的早餐探險時間餅類都未出爐，只好試了肉包和蛋餅，表現都挺平凡。這次趁著假日上午到訪，店前意外無甚購餅人潮，於是挑了芋頭餅和蔥餅帶走。胡椒蔥餅　15元　芋頭餅　15元約手掌大的蔥餅只要十五元挺划算。熱騰騰的蔥餅散著麵香和蔥香，賣相亦是滿分。蔥餅的特色有二，烤酥且透著芝麻香的外皮，以前略帶調味的青蔥。整體滋味不差，只是自己口味較重，餅身中未含青蔥部份便只餘麵香，總覺少了什麼。另外，像麵包的口感反不如民權路蔥餅的薄脆讓我喜歡。　　芋頭餅的表現不如蔥餅誘人。首先外層餅身沒有烤後的酥脆，只覺像在吃顆帶嚼勁的芋頭麵包，連內餡都是。內餡是單純芋泥而吃不到芋頭塊，不喜甜者多吃幾口或許覺膩。　　以個人喜好來說，阿焜早點的蔥餅和芋頭餅都有比之而優的店家，當然這是個人角度，真實滋味還得請你親自試試。延伸閱讀：嘉義．阿焜早點 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 嘉義．民權路無名燒餅油條店 http://blog.yam.com/larle/article/59156193 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.202.8