[食記] 民雄-廟口炭烤雞排
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
店家名稱：廟口炭烤雞排
詳細地址：民雄大士爺廟斜對面空地
電 話：0981-939549、0922-929529
營業時間：下午五點半開始
消費時間：2013/6
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心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/32557451
之前去買大士爺旁芋圓冰時就有注意到這間炭烤雞排，生意看起來不錯
不過有段時間都沒看到他出來擺攤，我還以為是倒了XD
今天買的時候一問，原來五點半才開始擺攤，之前太早經過難怪都沒看到
菜單，套餐價錢約比單點便宜五塊
點完餐就開始看老板炸雞排，然後看到他把機排放到烤網上
只在上面翻轉一次，並在正反面塗上烤肉醬就完成
發現他們的碳烤過程超簡陋，這樣跟我以為的碳烤過程不一樣阿!!!!!!!
根本就是在烤網上過火一下就拿起來
看到這樣的碳烤過程，我也就對這家的碳烤雞排沒帶什麼期待了
雞排
沒有炭烤味跟烤肉醬的香
感覺就是不小心沾上烤肉醬的炸雞排
雞排外皮反而因為沾了烤肉醬變的軟爛又有種油膩感
又有另外灑上調味粉，因此覺得整體偏鹹
甜不辣
看了兩組客人點所以我就跟著點了XD
吃起來魚漿味蠻夠的，不過份量不多
廟口炭烤的碳烤過程讓我失望，只能說是起鍋後
不小心經過烤網的炸雞排吧
肉跟整體調味吃起來都還好而已
或許是吃習慣了三年二班的雞排，對這間的炭烤口感很不習慣
好吃與否就請大家自己試試囉
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◆ From: 114.40.111.190
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