[食記] 嘉義太保．麻魚寮夜市小吃集錦

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間9年前 (2014/06/29 14:20)推噓16(16推 0噓 13→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：朴子傳統豆花、無名越南小吃詳細地址：麻魚寮夜市位在嘉義縣太保市中山路二段250號，古恩宮前　營業時間：麻魚寮夜市週六晚上才有擺攤消費日期：2014年/6月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75911165 其實單純為了豆花的情報而跑了一趟麻魚寮夜市。聽說在太保的麻魚寮夜市，有個攤車的豆花挺好味。本不清楚麻魚寮夜市何在，想不到萬用的維基百科竟找得到資料，連營業時間都有，於是按址而探。　　若從嘉義市區要前往麻魚寮夜市，可沿北港路經中山高高架道後，在南新國小前Ｙ字型岔路取右接太保市中山路，直行約五至十分鐘便可抵古恩宮，而麻魚寮夜市便在古恩宮前廣場及兩側的道路上。　　初次拜訪麻魚寮夜市，先簡單探索一番。夜市範圍不大，但基本上常見的夜市小吃種類都能找著。首先來到被推薦的豆花攤車。　　各式口味的豆花都是二十五元，甜湯底是半糖水加豆漿，怕甜者強烈建議請店家少放糖水。要了碗薏仁豆花，豆花口感細緻而滑，薏仁煮得軟硬適中，扣除甜度稍高這點，整體滋味確實不錯。　　在廟前廣場看到一個有趣攤家，賣的是各式南洋美食，琳瑯滿目，每樣都令人好奇，在夜市算是少見的小吃類型。若對食物有疑問可提出，老闆娘們都會仔細解說。儘管每樣都想嚐試，但畢竟胃容量有限，先要了河粉及熟春捲。　　熟春捲一條二十元，外皮帶酥度，內餡包裹絞肉及芋泥，吃來鮮鹹美味。　　河粉一份六十元，需外淋醬料調味。外層河粉半透白色，口感彈Ｑ，但厚薄不均，有些部位略硬。內餡為絞肉，飽滿度一般。底層放了大量生菜，表面則有兩片類似素火腿的東西。醬料或因魚露下得較重，鹹度偏高帶點微酸甜，吃到尾聲覺得有些腥味，不曉得與魚露是否有關。　　在前進麻魚寮夜市的路上，順便探了幾處板友推薦太保美食，只找到了好滋味雞肉飯和郵局附近的鴨肉羹，金玉堂旁的肉圓倒沒見到，有機會再來尋仔細些好了。延伸閱讀：嘉義太保．阿弟丫餐飲店 http://blog.yam.com/larle/article/75882629 嘉義太保．小霖排骨酥拉麵館 http://blog.yam.com/larle/article/74838829 嘉義太保．水牛厝現炸卡拉脆皮雞排 http://blog.yam.com/larle/article/72995505 嘉義太保．阿堯海產粥/麵 http://blog.yam.com/larle/article/72603548 嘉義太保．後潭台灣第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/71349695 嘉義太保．阿墨風尚料理 http://blog.yam.com/larle/article/71052125 嘉義太保．佳佳香專業炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/67030342 嘉義太保．有志麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/65708825 嘉義太保．鈴木食堂 http://blog.yam.com/larle/article/61953708 嘉義太保．嚕嚕咪湯包麵館 http://blog.yam.com/larle/article/58614891 嘉義太保．香夫子 http://blog.yam.com/larle/article/54938207 嘉義太保．鴨Q http://blog.yam.com/larle/article/46659916 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.62 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1404022850.A.1BC.html

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