[食記] 嘉義．金飯桶飯糰

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/07/24 22:14)推噓3(3推 0噓 4→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：金飯桶飯糰詳細地址：嘉義市仁愛路360號隔壁攤位（店家無門牌）　營業時間：06:10~11:00 消費日期：2014年/7月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76615021 許久未有飯糰食記，這次來到仁愛路上的金飯桶。　　之前在仁愛路一帶進行早餐探險時，便好奇這家金飯桶，後來又得到熱心網友racingmai的推薦情報，於是一探。　　這裡的風格大致與傳香飯糰相近，米飯有紫米、白米、五穀等選擇，用料則可由店家搭配，或自己選六種菜色。要了三十元的五穀飯糰，並自行選料。　　先論份量，這裡的飯糰比傳香飯糰略大（拳頭再大些），但並未只增飯量，基本上飯料比例仍是不錯。　　五穀米口感保留稍多，自己喜歡再溼軟一點點，但純粹喜好差異。　　內餡挑了racingmai偏好的海帶、炒蛋、絞肉及泡菜，餘下二項給店家自由搭配，似乎是菜脯和酸菜。這裡的餡料種類挺多樣化，或許對很多人來說會更有機會選到自己要的菜色。　　店家餡料調味走清淡風格，但也不至失之無味，搭配五穀米反倒有種養生感。油條口感偏軟，喜歡老油條酥脆者或感失望。　　整體來說，對這裡印象最深的是餡料種類的豐富度，口味及口感則端看個人喜好。購餐過程不斷有客潮，看來該是人氣店家。延伸閱讀：嘉義．民族路近新榮路早餐店飯糰 http://blog.yam.com/larle/article/66495515 嘉義．文化路北榮街口飯糰 http://blog.yam.com/larle/article/50041321 嘉義．三芳早餐（飯糰） http://blog.yam.com/larle/article/49954865 嘉義．林家當歸鴨（？）飯糰 http://blog.yam.com/larle/article/48962581 嘉義．傳香飯糰 & 吉丸飯糰小巴 http://blog.yam.com/larle/article/48340935 嘉義．浩子的家 http://blog.yam.com/larle/article/48057546 嘉義．民生南路與世賢路口飯糰 http://blog.yam.com/larle/article/48579601 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.160.29 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1406211296.A.7F7.html