[食記] 小伍妹麻辣涼麵
看板Chiayi (嘉義)作者barttien (田園城市(BART))時間11年前 (2014/09/04 14:34)推噓12(12推 0噓 12→)留言24則, 14人參與討論串1/2 (看更多)
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：小伍妹麻辣涼麵
詳細地址：嘉義市公明路45號
電 話：05-2766594
餐廳網址：http://ppt.cc/DEkZ
營業時間：07:30~19:30
價 位：20~90
消費日期：103年/9月
推薦菜色：牛肉麵
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心得：
隨意窩網誌版:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/241287571
久聞小伍妹盛名，
位於光彩街舊址時拜訪過一次，
由於店名以涼麵主打，
當時外帶了無辣的涼麵(我本身不吃辣)，
但印象不深，
感覺跟一般涼麵差異不大。
中午吃飯前又開始苦惱該吃什麼?
原本屬意心目中第一名的馬叔，
卻猛然想起larle提及過的~
使用拉麵做牛肉麵的小伍妹，
於是出發前往。
門口停車時，
應該也是店家增設的店前飲料攤，
顧攤的妹妹活力十足的招呼客人，
感覺很棒。
不過湯的顏色讓我有點擔心，
感覺應該走的是清淡路線。
前往時有再次詢問過店家，
煮麵的妹妹回覆的確是拉麵無誤。
馬叔使用的拉麵感覺較細、
小伍妹的要稍稍粗一些。
很意外的對我來說，
湯並沒有過於清淡的問題，
相較於一般紅燒來說的確稍為清淡，
但對於嫌棄大多數紅燒太過重鹹的我來說，
小伍妹的走向反而正中下懷。
肉質雖然不如馬叔精緻，
但價位有差本來就不該擺在一起評論。
肉燉得軟爛易食、卻又保有牛肉該有的Q度，
薑片原本是要挑掉捨棄的，
沒想到放入口中嚼食之後、
相當合口，
沒有老薑的惱人纖維，
十足美味。
主打涼麵，
使用拉麵的牛肉麵卻較得我心，
如果馬叔是第一，
那麼小伍妹堪稱第二了。
推薦給大家吃吃看。
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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......
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