[食記] 嘉義．金山路玉山路口紅豆餅攤車

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/09/28 20:28)推噓4(4推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名詳細地址：嘉義市金山路與玉山路交叉口　營業時間：應該是下午（推測到六點左右收攤）消費日期：2014年/9月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/79443583 消失已久的熱心網友a2211442005，曾一口氣提及許多紅豆餅攤分佈的位置，終於在這天把最後一家訪得。　　這個攤車位在金山路與玉山路交叉口的紅綠燈下，抵達時才發現鄰近原來有不少攤車，如行動烤鴨及大腸香腸等。至於這處攤車除了賣紅豆餅外，還兼營冰淇淋。　　紅豆餅一個五元，算是現在少見的價位，只有紅豆和奶油兩種可選擇，於是各要一顆。　　價格便宜，個頭自然也稍小。一口咬下，外皮帶點脆度，但整體口感偏硬而有咬勁，算是不常吃到的紅豆餅皮走向，適合喜歡咀嚼食物的人。　　紅豆真材實料，店家似乎沒有摻粉，可以吃到彷若紅豆湯裡的紅豆沙及紅豆粒。甜度對我來說稍高，幸好紅豆餅尺寸小，在超過忍受限度前便已吃完。　　奶油是自己不喜歡的奶油款。老實說並不清楚兩者的奶油差異原因，但紅豆餅常見的奶油有兩種型式，一種是鵝黃色並有舒服的香甜味，口感柔和；另一種則較接近白色透明，香味較缺，多半只有純粹的甜，口感則較黏滯。個人喜歡前款奶油，而這裡的奶油則為後者。　　回顧筆記，熱心網友a2211442005提供的情報僅剩一則未完成，可惜無法知會，唯有隨緣。延伸閱讀：嘉義．軍輝路超好吃脆皮紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/78978202 嘉義．愛上紅豆餅_藏於住宅裡的用心美味 http://blog.yam.com/larle/article/77156278 嘉義．嘉義公園紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/74723977 嘉義．萬丹紅豆餅（嘉義三店） http://blog.yam.com/larle/article/67055871 嘉義．民生南路近世賢路紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/59567699 嘉義．日式紅豆燒 http://blog.yam.com/larle/article/56412854 嘉義．３分甜紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/54608660 嘉義．陳媽媽紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/52491171 嘉義．傳統紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/47883074 嘉義．法其樂 & 北榮街紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48112983 嘉義．超好吃脆皮紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48141068 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.133.228 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1411907331.A.6B0.html