[食記] 嘉義．阿肥肥二通食堂

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/10/31 20:32)推噓15(15推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：阿肥肥二通食堂詳細地址：嘉義市中正路556號電話：05-2278809 　營業時間：11:00~14:00, 17:00~20:30 消費日期：2014年/10月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/80928632 曾收到熱心板友OODD的情報，得知在中正路上開了這家店，卻很奇妙地從未聽聞任何風評。既然等不著，索性主動出擊，於是趁晚餐的機會尋訪。　　店內裝潢頗有復古氛圍，藝品又不至於擺放太過擁擠，感覺挺好。這裡有低消70元，基本上所有餐點皆在低消之上，只要有打算吃喝，應不造成困擾。套餐種類不多，聽說每個月菜色都會有調整，十分用心。　　套餐有附一杯冬瓜茶，店員建議少冰的甜度較適中，喝來也的確如此，甜度合宜又具清香，很是順口。杏仁瓦片脆皮雞套餐　190元　　套餐有前菜，分別是黑豆醋、薯泥蔬果沙拉及滷花生。黑豆醋酸香開胃；蔬果沙拉沒有太多醬汁，靠的是水果本身的酸甜去調味；滷花生保留了口感，花生滷汁主香氣，吃來不覺負擔。　　主餐含白飯、脆皮雞、青蔬及附湯。青蔬除醃漬青木瓜外，一樣沒有太多人工調味，感覺很健康。附湯則是胡瓜紅棗排骨湯，排骨的些許油香與胡瓜及紅棗的清甜相佐，喝來舒服。　　杏仁瓦片脆皮雞簡單說類似炸去骨雞腿外面覆上杏仁薄片。雞腿本身肉質滑嫩，表層則因杏仁薄片而提升脆度，算是很適合的搭配方式。雞腿因炸後稍帶油膩度，然尚在可接受範圍。栗子粉蒸軟排骨套餐　260元　　這道主菜很合個人喜好。栗子鬆甜不散，排骨能輕易骨肉分離，瘦肉卻又保留些許嚼度，軟骨則可直接啃食。排骨肉醃得入味，下飯十分適合。　　飯後水果份量雖少，但也不馬虎。除葡萄柚、蘋果及香瓜外，竟還有西洋梨，令人意外，可惜均為薄片，總覺缺點滿足感。　　阿肥肥食堂初體驗，印象大好，難怪平日晚上也能高朋滿座。除了料理及裝潢用心外，連名片都做得精緻，如此店家著實讓人願意常訪。延伸閱讀：嘉義．五中Ａ店 http://blog.yam.com/larle/article/80393051 嘉義．懷舊小館 http://blog.yam.com/larle/article/79799370 嘉義．新綠奶檸檬 http://blog.yam.com/larle/article/73472548 嘉義．天空樹複合式餐飲 http://blog.yam.com/larle/article/71460679 嘉義．草地總統府_樸實家常的餐點 http://blog.yam.com/larle/article/71422880 嘉義．卡發咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/35737725　嘉義．心宜草堂 http://blog.yam.com/larle/article/35497343 嘉義．老房子1955 http://blog.yam.com/larle/article/61031443 嘉義．老洋房1931 http://blog.yam.com/larle/article/60283002 嘉義．芽米簡餐/咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/70704120 嘉義．漫活廚房 http://blog.yam.com/larle/article/68943796 嘉義．米花咖哩/燒鍋 http://blog.yam.com/larle/article/60417688 嘉義．新明津創意美食餐飲 http://blog.yam.com/larle/article/43478808 嘉義．元生補湯 http://blog.yam.com/larle/article/38774759 嘉義．三番家本店（民權店） http://blog.yam.com/larle/article/66527471 嘉義．阿典師料理廚坊 http://blog.yam.com/larle/article/62738483 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.193.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1414758739.A.D2D.html

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