[食記] 嘉義．光彩街與西榮街口米糕/炒麵

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/11/09 21:13)推噓2(2推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：米糕/炒麵詳細地址：嘉義市光彩街與西榮街交叉口　營業時間：07:00~18:00 消費日期：2014年/11月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/81312806 最近又開始久違的早餐探險，想起在光彩街一處轉角有家未嚐試的米糕攤，於是前往。　　店家的餐點品項為常見的米糕、炒麵、滷製小菜及湯品，因此各要一項。米糕　25元　滷蛋　10元　油豆腐　10元　貢丸湯　10元　　米糕米飯稍溼軟，但還不至過爛。肉臊以瘦肉為主，滷汁走清淡路線，重口味者建議來些蒜泥。　　店家的清淡滷汁主導的料理的基本滋味，因此滷蛋和油豆腐亦是帶些許清香，兩者內裡味道淡薄該非未滷入味問題。油豆腐軟嫩無硬皮挺好。　　貢丸湯的湯底具柴魚及肉臊香氣，與其它餐點相比，湯頭清爽些反倒較可接受。貢丸與嘉義市區小吃店常見貢丸似略有不同，口感多了份軟，然還稱不上缺點。　　以個人喜好來說，這裡的餐點表現中規中矩。倒是這一帶早上便營業的米糕攤似乎不多，對喜愛此類早餐的人士來說，或為好去處。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.194.223 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1415538837.A.456.html