[食記] 嘉義．吳鳳北路諸羅山香腸

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/12/06 21:13)推噓3(3推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：諸羅山香腸詳細地址：嘉義市吳鳳北路183號電話：05-2226777, 0921-015730 　營業時間：15:30~22:00 消費日期：2014年/12月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82494623 對這家位在城隍廟對面的米腸香腸攤向來好奇，攤前寫著七十年老店讓人躍躍欲試。剛好手邊的米腸香腸情報幾近出清，於是到此探險。這裡一樣是走秤重計價路線，請老闆切了米腸加香腸共一百元。店家會附蒜頭但無薑片，醬料請老闆另外放置以免影響原味。　　以一百元來說，這家的份量相對較多。米腸雖像真大腸灌製，但腸衣偏薄帶韌，內裡的糯米Ｑ而香氣不明顯。　　香腸肥瘦相兼，帶有些許醃的氣味，然整體滋味及香氣和米腸同樣偏清淡。　　店家的醬料為油膏與辣醬，主鹹辣，或能均衡重口味者對香腸與米腸清淡的不慣。　　大抵來說，這裡的米腸香腸滋味中規中矩，在市區的同樣攤家中表現不算亮眼。不過老店向來有其受歡迎的獨道處，建議有機會還是親自來拜訪一番。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.21.251 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1417871616.A.8BE.html