[食記] 嘉義市－原忠孝路無名米糕

看板Chiayi (嘉義)作者mofox (foxx)時間8年前 (2015/12/23 17:55)推噓7(7推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：忠孝路無名米糕詳細地址：民權路238號　營業時間：0630-1330 (售完為止) 價位：均25 消費日期：2015/15 推薦菜色：全部 ------------------------------------------------------------------ 心得：睽違一年多的食記 XD 圖文網誌版： http://chiayi527.pixnet.net/blog/post/314855895 嘉義市－原忠孝路無名米糕嘉義市民權路238號 0630 ~ 1330 (售完為止) 均一價25元這間米糕是從我祖父母那輩就已經開始賣了，記得一開始店面是在民族國小旁的圍牆邊，我爸小時候就是爬在圍牆上買米糕吃！老闆不知道傳幾代了，但是我們家已經吃到第四代了！米糕的醬料是較為特殊的醬料，紅紅的甜甜的！我個人是認為味道有在改變，醬料顏色沒有以前的紅，味道跟以前比也較淡！（我是重口味）米糕上面那層肉也是，以前比較黑比較香，現在顏色比較淡，吃起來也略為死鹹...... 米飯本體就屬於比較偏軟！有魚酥湯和排骨酥湯兩種！其實我對這裡的湯又愛又恨，我嘴巴比較挑，這邊有機率會吃到有"油耗味"的魚酥/排骨酥！但是湯頭有加味素，真的好好喝啊！ XD 這次是點排骨酥湯，怕吃味素者，可以跟老闆提醒！可以不加味素噢！米糕的餐具也很復古，竹子製作成的叉子！雖說我家傳到第四代了，我女兒也很愛米糕，但是就不愛那甜甜的米醬！我們一家真的超愛米醬的啊！看那個低頭猛扒的樣子！確定是已經征服我們家第四代的胃了！這間店的碗糕也很棒，屬於較為扎實的那種。有分肥與瘦，喜好肥肉者可以來嘗試看看，整個碗糕內，滿滿的塊狀豬肥油！阿嘶！我是無福消受阿~~~~ 再訪率：100% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.136.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1450864550.A.380.html