[食記] [西區] 大股熟成燒肉~新開幕精緻燒肉

看板Chiayi (嘉義)作者findme1020 (蝦魚是蝦不是魚)時間5年前 (2020/12/03 16:49)推噓1(1推 0噓 1→)

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INFO ｜大股熟成燒肉專門｜ ◎營業時間：17:30-23:00（不定休） ◎地址：嘉義市西區友忠路510號 ◎電話：05-2315456 〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉 https://imgur.com/a/MUyjdlG.jpg

開幕第一天我就衝去啦！結合燒肉跟清酒的主題燒肉店，有30台清酒機，喝酒吃肉一次滿足耶！大股初嘗和牛盛合 1280 超厚切牛舌 730 安格斯牛胸肋條 290 角切肩肉 260 第一次來當然要點最厲害的和牛盛合，包含三種肉品每種4片，有專人桌邊幫你炙烤，不用害怕浪費掉這些高級肉肉～金牌極黑和牛羽下是美國和牛，牛肉味純正濃厚，油脂相對比較少一些。澳洲和牛中腹肉，大股設計過進食的順序，會循序漸進往油花越多的肉品，依序烤給你吃，澳洲和牛柔嫩的口感和香氣真是一絕。壓軸的A5日本和牛肋脊蓋肉，光看這個超美油花就不得了！入口即化的滋味，越咀嚼越香，還會有一種清新的檸檬香氣，只沾海鹽就超好吃～讓人超想再續一盤！限量超厚切牛舌，一上桌就讓人驚叫連連～這也太厚了吧！整整快要5公分的厚度，炙烤過的牛舌口感Q彈多汁，切成角狀口感超好！咬下去一秒到日本～我覺得加點店家特製青辣椒非常提味，嗜辣的朋友可以嘗試看看唷！安格斯牛胸肋條是有著濃郁香氣的穀飼牛，一咬就有香噴噴的穀物風味，沾點店家特製的燒肉醬鹹香完美融合超好吃，角切肩肉切成骰子狀，口感風味也是不錯的唷！當天唯一不行的是越光米飯，雖有著越光米香氣，但實在煮得太乾了啦～連我愛乾飯的都覺得不行耶～希望可以改善白飯的品質，吃肉配的飯可是很重要的！甜點是香草冰淇淋大福，個人不喜歡大福這邊就不點評了～專人幫你烤這點真是太讚了，而且這邊絕對要推薦，從台中分店來支援的妙妙，人美服務又好！秒被圈粉～吃大股找她找她！消費形式都是以單點為主，有組合的菜單不過也是原價，目前#試營運有八折的優惠，可以趁這時候去嘗鮮！ (清酒是用投代幣的，感覺好好玩吶！) 在嘉義地區算價位偏高的燒肉店～不過能有這種精緻燒肉的選擇，我覺得非常棒呢！店內座位喔不多只有九組，建議要去用餐前還是訂位會比較保險。搶先看、更多日常請追蹤IG └IG：https://www.instagram.com/godsaidno_foodie/ └FB：https://www.facebook.com/godsaidnofoodie/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.249.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1606985370.A.A70.html ※ 編輯: findme1020 (60.249.249.201 臺灣), 12/03/2020 16:56:32