PTT台灣在地區 / Chiayi (嘉義)

Re: [問題] 各位覺得嘉義市永和豆漿貴嗎？

看板Chiayi (嘉義)作者 (成敗論英雄)時間1年前 (2022/05/28 20:23), 1年前編輯推噓9(11推 2噓 32→)
留言45則, 17人參與, 1年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《qaz442002 (私の名前はにんじんです)》之銘言： : 最近到嘉義工作，突然想吃永和豆漿 : Google 找了幾間 除了餐點外 : 每間飲料都20元以上 : 我在台北固定吃的那幾間中杯都15 元 : 20～25大概就是台北蛋黃區的價格 : 各位覺得嘉義的永和豆漿算貴嗎？ 阿肥最近也在學作豆漿~~ 自己去食品行買加拿大非基改的豆子 零售價是30元每台斤 小批量試做起來 200克豆子 也就是10元 煮完過濾後大概1500CC的濃豆漿 煮滾放著就凝固豆皮 自己小批量做可以用磨碎的含渣豆漿原汁下去滾 比外面的更有豆香味 不過太過濃稠的原漿很容易燒焦 後來都用電鍋比較穩定 喜歡喝豆漿的 可以去買豆漿機 一台幾千元而已 就可以自動煮出比市售好喝的 豆漿其實很單純 就是這樣而已 但是外面的都很水甚至是豆漿粉泡的 不如自己買台豆漿機泡豆子好喝又方便 自己做起來 3杯濃厚版500cc 成本大概是15以下含瓦斯 另外 現在想買基改豆子 還很難找 自己從沒看過.. 基改黃豆明顯特徵就是 臍點是黑色的 每斤約20 非基改黃豆 臍點是黃白色 每斤約30 台灣非基改產豆 臍點是黃白色 每斤約80 以上是最近做豆漿的心得... 0.0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.33.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1653740596.A.950.html
推
05/28 21:51, 1年前 , 1F
詳細推一個～
05/28 21:51, 1F
推
05/28 21:52, 1年前 , 2F
自己做真的蠻便宜的 平常是用便宜的果汁機和電鍋
05/28 21:52, 2F
→
05/28 21:52, 1年前 , 3F
用電鍋不用顧火很推
05/28 21:52, 3F
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05/28 21:57, 1年前 , 4F
記得鍋蓋要留個縫 自己是會用筷子架著
05/28 21:57, 4F
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05/28 21:59, 1年前 , 5F
然後豆子要先泡過
05/28 21:59, 5F
推
05/28 22:13, 1年前 , 6F
時間成本啊，市售60元能買2000ml，驗豆煮漿/過濾/殺菌/
05/28 22:13, 6F
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05/28 22:13, 1年前 , 7F
檢驗，整套流程都幫你跑完了
05/28 22:13, 7F
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05/28 22:14, 1年前 , 8F
Google 了一下，那個看臍點其實不準，單純品種差異造成
05/28 22:14, 8F
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05/28 22:14, 1年前 , 9F
顏色不一樣。
05/28 22:14, 9F
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05/28 22:14, 1年前 , 10F
更別說自己搞了老半天，味道還不如市售
05/28 22:14, 10F
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05/28 22:15, 1年前 , 11F
自己做，光控溫這項就輸了一大截，電鍋要怎麼控溫...
05/28 22:15, 11F
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05/28 22:16, 1年前 , 12F
我是不覺得一般人會另外接溫控插座
05/28 22:16, 12F
豆漿機 啥都不用管 他就配好了 甚至還有預約隔天自動煮兼當鬧鐘功能.. 外面店面售的 最好是有在檢驗品管 .. 大多數店家還是用大鍋子煮 省事的就是買攪拌桶 自己做是為了更好吃 省錢只是其次 ..
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05/28 22:17, 1年前 , 13F
查了一下資料，2020年黃豆進口2,591,484公噸，非基改的
05/28 22:17, 13F
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05/28 22:17, 1年前 , 14F
91,605公噸，比例只有3.53%。
05/28 22:17, 14F
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05/28 22:17, 1年前 , 15F
基本上99%的黃豆都是基改的比較多。
05/28 22:17, 15F
去買黃豆的地方幾乎都非基改 我是很想買基改的回來煮看看口味差在哪.. 另外聽說台灣的黃豆比非基改的香 自己是還沒買過.. ※ 編輯: gtr9915 (36.233.33.39 臺灣), 05/28/2022 22:23:58
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05/28 22:21, 1年前 , 16F
基改豆比例沒啥好查的，非基改豆的用量又不大
05/28 22:21, 16F
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05/28 22:26, 1年前 , 17F
想喝超濃的 可以去全聯買5.1 5.3全豆 那口感我是不太行.
05/28 22:26, 17F
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05/28 22:26, 1年前 , 18F
我講的是工廠，幾千萬上億設備那種，覺得豆漿機能贏的，
05/28 22:26, 18F
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05/28 22:26, 1年前 , 19F
買台試試就知道了
05/28 22:26, 19F
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05/28 22:30, 1年前 , 20F
此外，光泉有觀光工廠
05/28 22:30, 20F
推
05/28 23:57, 1年前 , 21F
我都買義美的居多，黑豆的有個味道比較不好喝而且
05/28 23:57, 21F
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05/28 23:57, 1年前 , 22F
比較貴，不過好
05/28 23:57, 22F
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05/28 23:57, 1年前 , 23F
像比較營養？
05/28 23:57, 23F
推
05/29 00:33, 1年前 , 24F
不知道484味覺退化?已經很久喝不出豆漿+尤條的感動了…
05/29 00:33, 24F
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05/29 00:34, 1年前 , 25F
所以就只好算了…不再那麼講究
05/29 00:34, 25F
推
05/29 01:38, 1年前 , 26F
無印推出的豆奶，是用台灣生產的非基改黃豆做的，原po
05/29 01:38, 26F
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05/29 01:38, 1年前 , 27F
可以試試看～
05/29 01:38, 27F
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05/29 03:06, 1年前 , 28F
無印是找高健食品代工，高健在市面上就有台灣黃豆豆漿，
05/29 03:06, 28F
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05/29 03:06, 1年前 , 29F
迷克夏
05/29 03:06, 29F
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05/29 03:07, 1年前 , 30F
但高健的東西我不會去買，就這樣
05/29 03:07, 30F
噓
05/29 13:28, 1年前 , 31F
不是每個人都有美國時間可以自煮
05/29 13:28, 31F
推
05/29 13:50, 1年前 , 32F
笑死，文章通篇沒宣揚自煮好棒棒，單純心得分享而已，還
05/29 13:50, 32F
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05/29 13:50, 1年前 , 33F
好不是每個人有網怒症，否則願意分享的人就更少了
05/29 13:50, 33F
推
05/29 14:49, 1年前 , 34F
感謝分享
05/29 14:49, 34F
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05/29 17:02, 1年前 , 35F
市區豆漿店貴是貴在營業成本吧我覺得
05/29 17:02, 35F
推
05/29 20:30, 1年前 , 36F
請問，豆皮賣嗎XDD
05/29 20:30, 36F
推
05/30 10:38, 1年前 , 37F
感謝分享!
05/30 10:38, 37F
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05/31 21:27, 1年前 , 38F
店租不用錢、設備不用錢、員工不用薪水
05/31 21:27, 38F
推
05/31 23:35, 1年前 , 39F
義美濃厚好喝
05/31 23:35, 39F
噓
06/01 02:58, 1年前 , 40F
推廣自製是好事，但是忽略一些商業成本直接類比外面賣家
06/01 02:58, 40F
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06/01 02:58, 1年前 , 41F
就不厚道了，憑什麼你自製的就無敵新鮮棒棒，人家出來開
06/01 02:58, 41F
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06/01 02:58, 1年前 , 42F
店做生意的就不夠棒還要被公審說價格不夠便宜
06/01 02:58, 42F
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06/01 03:02, 1年前 , 43F
自製自喝的話時間成本趨近零，要拿去販賣就是另一回事了
06/01 03:02, 43F
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06/01 03:04, 1年前 , 44F
至於豆子有沒有基改說真的根本沒差，寫非基改只是比較好
06/01 03:04, 44F
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06/01 03:05, 1年前 , 45F
賣而已對於消費者來說非基改就是好棒棒
06/01 03:05, 45F
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