[食記] 桃園--龍岡忠貞市場無名米干

看板ChungLi (中壢)作者martain (martain)時間12年前 (2013/11/19 21:42)推噓5(5推 0噓 0→)

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～～店家資訊～～店家名稱：沒有店名地址：中壢市前龍街38號（忠貞市場內）營業時間：大概到下午一點左右上次吃了國旗屋米干以後，我就對龍岡的雲南米干產生興趣很多網友都告訴我在市場內有一間很好吃的米干我在詢問住在當地的朋友以後，也是推薦我來吃吃看不過第一次我下午來的時候，並沒有找到後來才知道，這間米干店只賣到中午所以第二次中午就趕快衝過來，不過一開始我也不確定因為這間米干店是沒有名字的～我是用門牌號碼，跟店裡排隊的人潮推測應該就是這一間店裡的生意非常好，老闆的手沒停過價格都是小碗40元，大碗50元加肉或加豬肝都是加10元，加蛋則是加5元我點的是米干大碗＋肉，所以一共是60元湯頭的味道很濃很香，喝起來出乎意料的清淡不死鹹這間的米干比較厚一點，吃起來彈牙有嚼勁豬肉肉質很嫩，應該有在處理過，相當的好吃我在邊吃邊拍照的時候，旁邊有位客人很熱心告訴我說：他是這裡的熟客，已經吃了二十多年了每個禮拜至少都會過來吃一次，推薦我可以加點這裡的辣椒整碗米干的味道會更好吃，我本身是不吃辣的不過看他說的相當篤定，而且這麼熱心所以我就加了一小匙，結果果然如這位熟客所說湯頭的味道更鮮美，味道提昇了不少離開的時候，我順便買了一盒涼菜小黃瓜很多，吃起來很爽口我要離開的時候，老闆告訴進來的客人：快要賣完摟～不過還是一直有客人進來，生意真的相當的好這間米干口感及湯頭我都蠻喜歡的，難怪那麼受到稱讚假如要過來吃的話，記得不要太晚來喔！ -- 發現心樂園熊爸一家三口的旅行記錄 http://www.finduheart.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.76.2